اخبار الخليج

ما معنى كلمة الفوندو ؟

اقرأ المقالة للنهاية وتعرف على كلمة الفوندو اصلها ومواضع استخدامها ، حيث وردت في مواضع كثيرة :
الفوندو هو قالب غنائي تونسي من حيث اللهجة الموسيقية، ويقع مابين الشعبي والتقليدي من حيث المقام والإيقاع

اصل كلمة الفوندو ؟

الكلمة كما تلاحظون هي ايطالية دخلت في قاموس اللهجة التونسية منذ زمن كغيرها من الكلمات الاجنبية الاخرى الدخيلة .
وهذه الكلمات وجدت بوجود الاطاليين في تونس الذين سكنوا في احياء كثيرة في جوار العاصمة التونسية.
فامتزجت هذه الكلمة مع اللهجة التونسية حتى اصبحت كلمة عادية ننطقها على اي شيء ثمين.
ومعنى هذه الكلمة بالايطالية *فوندو* يعني *عميقة *

الفوندو في الأغاني المميزة

أخذت هذه الكلمة في الانتشار لتشمل الأغاني التونسية القديمة التي تحمل في معانيها وألحانها العمق والأصالة والجذور…
وهكذا كانت اغاني الفوندو مميزة من أواخر القرن التاسع عشر الى يومنا هذا..
وأغاني الفوندو ليست لها مراجع ثابة في هذا الغرض ، فهناك من ينسبها الى نوبة من المالوف التونسي مثل فوندو نميت نم المخاليل وهذا خطأ لان الفوندو له مميزاته التي تميزه عن سائر الأغاني المتداولة في تلك الفترة بما فيها المالوف.
والذي لاحظته في بحثي هذا ان الشيخ أحمد الوافي له دور كبير في بروز هذه النوعية من الأغاني..

الفوندو والأشياء الثمينة

ولما تحويه كلمة فوندو من معاني العمق فانها تطلق على كل شيء ثمين قد تفنن صاحبه في صنعه سواء كان تحفا أو مجوهرات ثمينة.
أي أنها كل شيء تتوفر فيه درجة عالية من الدقة في الصنع وغلاء في المعدن..

طبق الفوندو الايطالي

واذا كنت تبحث عن طبق الفوندو فهو طبق سويسري وإيطالي وفرنسي معد من الجبن المذاب يقدم في قدر مشترك، يوضع على موقد صغير أو شمعة صغيرة كي تحافظ على قوامه السائل.

و يؤكل باستخدام شوكة طويلة بنهايتها خبز لتغميسها في الجبن المذاب. في عام 1930 تم تقديم الفوندو كطبق سويسري شعبي من قبل الاتحاد السويسري للجبن (Schweizerische Käseunion) و في عام 1960 زادت شعبية الفوندو في أمريكا الشمالية.

منذ الخمسينات تم تعميم اسم فوندو على أكلات أخرى مشابهة مثل فوندو الشوكولاتة ( حيث يتم تغميس قطع من الفاكهة في قدر من الشوكلاتة السائلة على شكل نافورة الشوكولاتة) أو فوندو بورغيوغنوني (حيث يتم تغميس قطع من اللحم في قدر من الزيت)

أصل كلمة فوندو من الفرنسية fondue وتعني’المُذاب‘.

 

السابق
كم تبعد نقطة الجزاء عن المرمى ؟
التالي
من هو زوج اسعاد يونس وشريهان ويكيبيديا

اترك تعليقاً

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.