تعرف على قائمة الأطعمة الضارة للمعدة
المحتويات
توجد قائمة بالأطعمة المضرة للمعدة ومن أهمها:
الأطعمة الدسمة
تحفز الأطعمة الدهنية تقلصات الجهاز الهضمي التي يمكن أن تبطئ إفراغ المعدة ، أو تزيد من احتمالية الإصابة بالإمساك ، أو تسرع إفراغ المعدة ، مما يتسبب في حدوث الإسهال أو تفاقمه.
وإذا كنت تعاني من عسر الهضم ، فضع الأطعمة قليلة الدسم في القائمة التي يجب أن تتجنبها ، وعندما تحمل وجبات صغيرة متفرقة على مدار اليوم ، فقد يؤدي ذلك لـ تقليل الضغط على معدتك.
من أمثلة الأطعمة الغنية بالدهون الزبدة والآيس كريم واللحوم الحمراء والجبن.
الأطعمة الغنية بالألياف
الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات ، مفيدة للهضم.
ولكن إذا بدأت في تناول الكثير من الطعام ، فقد يواجه جهازك الهضمي صعوبة في التكيف وقد تكون النتيجة غازات المعدة والإسهال ، لذا تناول الأطعمة الغنية بالألياف على توقيت.
الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على الكثير من الزيت والدهون ، لذا يصعب هضمها.
وتجدر الإشارة لـ أن الأطعمة المقلية ليست مفيدة لك حتى عندما تكون بصحة جيدة ويمكن أن تجعلك تشعر بألم مزدوج إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة قبل تناول الطعام.
وجبة ساخنة
عندما تأكل الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الفلفل أو الفلفل الحار ، قد يضطر الجهاز الهضمي لـ بذل جهد أكبر لهضمها. يمكن أن يزيد ذلك من آلام المعدة ، لذا تأكد من تناول الأطعمة الخفيفة في المعدة ، خاصة إذا كنت تعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي.
السكر الصناعي
هل لاحظت تقلصات وإسهالًا عند مضغ علكة تحتوي على السوربيتول؟ يمكن أن تسبب الأطعمة المصنوعة من السكر الصناعي مشاكل في المعدة ، لذا كن حذرًا.
تحذر إدارة الغذاء والدواء (FDA) من أنه إذا تناولت 50 جرامًا أو أكثر من السوربيتول يوميًا ، فقد تكون مصابًا بالإسهال.
اللحوم المصنعة
بالرغم من أن اللحوم المصنعة لذيذة ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة.
لا تصنف هذه الأطعمة على أنها ضارة بالمعدة فحسب ، بل يمكن أن تؤدي أيضًا لـ أمراض القلب والسكتة الدماغية.
يصعب هضم اللحوم المصنعة ، لذلك يمكنها البقاء في القناة الهضمية لفترة طويلة ، خاصة أنها لا تحتوي على ألياف تسهل عملية الهضم.
الأطعمة الخالية من الدهون
يعتقد الكثير من الناس أن اختيار الأطعمة الخالية من الدهون يعد خيارًا صحيًا أو خيارًا أفضل لفقدان الوزن ، لكن الأطعمة الخالية من الدهون مثل الأطعمة كاملة الدسم لا تجعلك تشعر بالشبع.
تعد قائمة الأطعمة الدهنية عالية الجودة مثل زيت الزيتون والأفوكادو من أفضل الخيارات التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.
الأغذية الفاسدة
يمكن أن تفسد الكثير من الأطعمة المبردة مثل البيض ومنتجات الألبان واللحوم.
يمكن أيضًا نقل البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية من اللحوم النيئة لـ الخضار والفواكه.
يمكن أن يتسبب تناول الأطعمة الملوثة في حدوث مشكلات في الجهاز الهضمي أو تفاقم المشكلات الموجودة مسبقًا مثل الإسهال والقيء.
الأطعمة المهدئة للمعدة
فيما يلي أهم الأطعمة والمشروبات التي ينصح بتناولها عند الشعور باضطراب المعدة:
1-الزنجبيل
الغثيان والقيء من الأعراض الشائعة لاضطراب المعدة ، والزنجبيل هو أفضل علاج لهذه المشكلة.
مكان يساعد فيه الزنجبيل على تنظيم إشارات الجهاز العصبي في المعدة ويسرع من معدل إفراغ المعدة وبالتالي تقليل الغثيان والقيء.
يعتبر الزنجبيل آمنًا بشكل عام ، ولكن عند تناوله بكميات واسعة ، يمكن أن تحدث حرقة المعدة وآلام المعدة والإسهال.
ولكي تكون أكثر فاعلية ، يفضل تناول الزنجبيل الطازج بعد أن يبشر ويغلي.
2- ديزي
هو عشب عشبي يحتوي على أزهار بيضاء صغيرة ويعتبر البابونج علاجًا طبيعيًا لاضطراب المعدة حيث يقلل من احتمالية القيء ويخفف التعب.
كما أنه يقلل من حدوث الإسهال وعسر الهضم والغازات والانتفاخ ولذلك فهو يستخدم لعلاج آلام البطن عند الأطفال لأنه آمن ولا يضر بالصحة.
لتناول البابونج ، اغلي الماء وأضفه واتركه مغطى لمدة 5 دقائق ثم اشربه.
3 – النعناع
عندما يحدث اضطراب في المعدة بسبب متلازمة القولون العصبي ، فإن النعناع هو أفضل مشروب للتخفيف من هذه الأمراض.
يساعد النعناع على تخفيف الأعراض الشائعة مثل الانتفاخ والإمساك والغازات.
يلعب زيت النعناع أيضًا دورًا في إرخاء عضلات الجهاز الهضمي ، مما يقلل من شدة التشنجات المعوية التي تسبب التعب والإسهال.
يعتبر النعناع آمنًا لمعظم الناس ، ولكن يُنصح بتناوله بحذر في حالة الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي أو أمراض الكلى والمرارة لأنه قد يؤدي لـ تفاقم المشكلة.
4- جذر عرق السوس
وهو علاج شائع لعسر الهضم ويمنع تقرحات المعدة المؤلمة لأنه يوقف فرط نمو الحلزونية البوابية.
يساعد جذر عرق السوس على تهدئة آلام المعدة عبر تخفيف التهاب بطانة المعدة وزيادة إنتاج المخاط لحماية الأنسجة من حمض المعدة.
لذلك ، فهو أكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة التي يسببها حمض الجزر.
5- بذور الكتان
إنها بذور ليفية صغيرة تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك وآلام البطن.
كما أن بذور الكتان تحمي المعدة من القرحة وتقلل من تقلصات الأمعاء.
في حالة اضطراب المعدة والإمساك ، يمكنك تناول زيت بذور الكتان أو بذور الكتان كل يوم لمدة أسبوعين ، وكلاهما له تأثير مفيد على المعدة.
6 – البابايا
البابايا ، وهي فاكهة برتقالية استوائية ، تعمل على تحسين عملية الهضم وتمنع الطفيليات وتقرحات المعدة.
تحتوي البابايا على إنزيم قوي يفكك البروتينات في الطعام ، مما يسهل عملية الهضم والامتصاص.
لا ينتج بعض الناس ما يكفي من الإنزيمات الطبيعية لهضم الطعام بشكل كامل ، لذا فإن تناول إنزيمات إضافية مثل هذه الموجودة في البابايا يساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم.
يمكنك أيضًا تناول بذور البابايا للتخلص من الطفيليات المعوية التي يمكن أن تعيش في الأمعاء وتسبب ألمًا شديدًا في منطقة البطن.
7- الموز الأخضر
يتسبب تلوث المعدة أو التسمم الغذائي بالإسهال ، وفي هذه الحالة ينصح بتناول الموز الأخضر الذي يساعد في تقليل المشكلة.
يحتوي الموز الأخضر على نوع خاص من الألياف غني بالنشا المقاوم ، وهذا النوع من النشا غير قابل للهضم وبالتالي ينتقل من الجهاز الهضمي لـ القولون.
بمجرد وصوله لـ القولون ، يتم تخميره ببطء بواسطة بكتيريا الأمعاء لإنتاج الأحماض الدهنية ، والتي تحفز الأمعاء على امتصاص المزيد من الماء وتثبيت البراز معًا.
هذا لا ينطبق على الموز الناضج ، حيث تتحول النشويات المقاومة لـ سكر عندما ينضج الموز.
8- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
أحيانًا يكون سبب اضطراب المعدة هو اختلال البكتيريا في الأمعاء ، وأفضل حل هو تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك – البكتيريا المفيدة.
يساعد هذا في تصحيح عدم التوازن ويقلل من الغازات والانتفاخ وحركات الأمعاء غير المنتظمة.
هناك مجموعة متعددة من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي والحليب ومخلل الملفوف والكفير والكيمتشي والكومبوتشا.
الأطعمة الخفيفة في المعدة
تشمل هذه الأطعمة:
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: يمكن أن توفر البروبيوتيك ، المعروفة أيضًا باسم البروبيوتيك ، الكثير من الفوائد الصحية للجهاز الهضمي والجهاز المناعي ، ويمكن استعمال الأطعمة الغنية بالأطعمة كميزة إضافية بعد التخلص من العلاج بالمضادات الحيوية أو بالإضافة لـ علاجات مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة. تتوفر البروبيوتيك في شكل مكملات غذائية ويمكن الحصول عليها أيضًا من الأطعمة الغنية بشكل طبيعي ، مثل: الزبادي الطبيعي غير المحلى ، مخلل الملفوف ، الكفير (إنجليزي: الكفير) ، ميسو ، تيمبيه ، كومبوتشا ، كيمتشي ، لكن هذه الأطعمة تعاني من أمراض المعدة التي تصاحب نوبات القيء والإسهال وتجدر الإشارة لـ أنه قد لا يكون مناسبًا للأفراد ، ولكن يمكن استخدامه لإعادة الاستخدام. توفير البكتيريا المفيدة للأمعاء بعد انتهاء هذه المشاكل الصحية.
- أرز أبيض: يمكن أن يساعد تناول الأطعمة النشوية منخفضة الألياف مثل الأرز الأبيض في زيادة صلابة البراز وتخفيف الإسهال الذي يمكن أن يصاحب اضطراب المعدة ، وعلى الرغم من أن أنواع الأرز المختلفة مثل الأرز الأسود أو البني أو البري تعتبر خيارات صحية بشكل عام ، إلا أن هضمها مقبول. هذا أكثر صعوبة ، خاصة عندما يكون هناك اضطراب في المعدة ، لذلك تذكر أن تستهلك الأرز الأبيض الخفيف بدون إضافات
- خبز التوست الأبيض: في وقت أن توست الحبوب الكاملة مع الألياف يعتبر خيارًا أكثر صحة من التوست الأبيض ، فمن المستحسن اختيار الخبز الأبيض في حالة اضطراب المعدة لأن الألياف والمنتجات الموجودة في الحبوب الكاملة يمكن أن تزيد من أمراض المعدة وأعراضها. وما يصاحب ذلك من غثيان وإسهال.
- نعناع: في بعض الأشخاص ، يمكن أن يكون سبب اضطراب المعدة في بعض الأحيان هو متلازمة القولون العصبي. وهو مرض مزمن معوي يسبب آلام في المعدة وأعراض أخرى مثل الانتفاخ والإسهال والإمساك ، ولكن يصعب التعامل مع هذا الاضطراب ؛ ومع ذلك ، أظهرت دراسة إكلينيكية وضحت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي السريرية في عام 2014 أن كبسولة من زيت النعناع يوميًا لمدة أسبوعين ساعدت بشكل كبير في تخفيف آلام المعدة والغازات والإسهال لدى البالغين المصابين بمرض القولون العصبي.[٥] وتجدر الإشارة لـ أن النعناع يعتبر آمنًا لمعظم الناس ، ولكن ينصح بتجنب استخدامه في المرضى الذين يعانون من اضطرابات الكبد أو المرارة ، أو الارتجاع الشديد ، أو حصوات الكلى ، أو الفتق الحجابي (بالإنجليزية: Hiatal Hernias) نظرًا لاحتمال حدوث بعض التأثير في هذه الحالات. سلبي.
الأطعمة التي تساعد في علاج التهاب المعدة
1- الأطعمة الغنية بالألياف مثل التفاح والشوفان والبروكلي والجزر والفاصوليا.
2- الأطعمة قليلة الدسم مثل السمك والدجاج والديك الرومي.
3- خضروات.
4- المشروبات الغازية أو الخالية من الكافيين.
5- الحليب واللبن.
تأثير البقوليات على المعدة
تحتوي البقوليات على مركبات موحدة تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية في الجسم وتهيج الجهاز الهضمي. وبالتالي ، يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالانتفاخ والغازات وآلام البطن والإمساك. لهذا سبب ، يجب الابتعاد عن البقوليات في أمراض المعدة حتى يتم حل المشكلة.
ما هي الفواكه المفيدة للمعدة
للحفاظ على معدة صحية والاستفادة من مغذياتها المفيدة ، يجب تضمين الأنواع التالية من الفاكهة في نظامك الغذائي:
- موز: يحتل المرتبة الأولى في قائمة الفواكه المفيدة للمعدة ، لاحتوائه على مضادات الحموضة التي تساعد على حماية معدتك من القرحة ، ولاحتوائه على الألياف ، فهو يساعد على تحسين هضم بعض الأطعمة ويمنع الإمساك ، كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو مفيد للقلب والتنظيم. إن توازن السوائل في جسم الإنسان ، والأفضل من ذلك كله ، هو تناول الموز فور نضجه ، وتناول الموز الناضج جدًا يرفع مستويات السكر في الدم لزيادة محتوى السكر فيه.
- تفاح: بالإضافة لـ مذاقه اللذيذ ، فهو يحتوي على البكتين الذي يسهل عملية الهضم ويساعد أيضًا على إيقاف الإمساك ، الأمر الذي دفع منظمة الصحة العالمية لـ التوصية بتناول تفاحة يوميًا لما لها من تأثير إيجابي في تعزيز مناعة الجسم والتخلص من بكتيريا الأمعاء المفيدة لعملية الهضم. كما أنه يقي الجسم من الإمساك ، ويقي من أمراض القلب ، وينظم مستوى الدهون في الدم ، ويزيد من معدل الحرق.
- البطاطس: تعتبر البطاطس ثمارًا مغذية ومفيدة للمعدة والأمعاء ، حيث أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم ، وخاصة فيتامينات C و B والبوتاسيوم وبيتا كاروتين. يساعد في علاج آلام المفاصل والروماتويد الناتجة عن تورم القولون وكذلك وجود البيتا كريبتوكسانثين.
- بابايا: وهي من الفواكه الاستوائية التي تتميز بمذاقها الطيب وفوائدها العديدة التي تقدمها للمعدة ، لاحتوائها على إنزيم يسهل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، ويهاجم الطفيليات والديدان في الأمعاء التي تسبب آلامًا شديدة في المعدة وغنية بمضادات الأكسدة ، كما أنها مفيدة وتساهم في تقليل الإصابة بالتهابات المعدة. . لتحسين عملية الهضم ومنع الإمساك والانتفاخ ، ضعي في اعتبارك أن بعض الأطباء يحذرون من تناوله خلال الحمل لما له من تأثير على هرمونات الجسم التي يمكن أن تسبب الولادة المبكرة أو الإجهاض.
- البرتقالي: يشتهر البرتقال بفوائده الغذائية العديدة ، بما في ذلك الكميات الكبيرة من فيتامين “ج” وكذلك الألياف الغذائية ، والتي تعتبر مفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتحسن عملياته بشكل كبير ، لذلك ينصح بتناولها لعلاج الإمساك.
- أفوكادو: من الثمار الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تطهير القولون وزيادة ليونة جدار المعدة ، وإزالة السموم والفضلات ، وتحمي القولون من الالتهابات المهيجة.
