وصفات رمضان برنامج وصفات رمضان سهل وسريع لكي تساعدنا على تحضير أشهى الأطباق وأكثرها تنوعاً في شهر رمضان المبارك، حيث تجتمع العائلات المسلمة على وجبات الإفطار والسحور في رمضان، سيتم من خلال هذا المقال على موقع بوكسنل تقديم مجموعة مختلفة من الأطباق الرائعة الخاصة بشهر رمضان، حيث يشعر الأطفال بروعة الصيام.
وصفات رمضان
المحتويات
كما أن هناك العديد من الوصفات المختلفة المناسبة لوجبة الإفطار في شهر رمضان، هناك أيضًا وصفات مناسبة للسحور، وهي أطعمة طبيعية خفيفة وصحية تتماشى مع طبيعة الصيام. ما أجمل الصيام وما أروع فرحة الصائم أثناء الإفطار، خاصة إذا تناول وجبة رائعة من اختياره، ومن هذه الوصفات:
وصفة معكرونة بالجبنة والجبنة
وهي وصفة رائعة وموجودة في جميع الدول العربية والغربية. ويمكن تحضير هذا الطبق ببعض الخطوات البسيطة التي سنتعرف عليها فيما يلي:
مكونات
يجب تحضير جميع المكونات قبل البدء في تحضير الوصفة. المكونات تشمل:
- كيس من نوع المعكرونة المفضل لديك.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- بصلة.
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- قطع من الزيتون الأسود.
- بعض الفطر.
- كوب من الذرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- التوابل المفضلة.
- الجبن المبشور.
طريقة التحضير
ولتحديد البهارات لا بد من تحضير المكونات أثناء الإفطار ومن ثم استكمال الوصفة أثناء الصيام. طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة حتى تنضج.
- نقطع البصل إلى شرائح ثم نضعه في مقلاة فوق الزيت النباتي ويقلب حتى يذبل.
- تضاف جميع المكونات السابقة إلى البصل.
- ضعي المعكرونة فوق الخليط السابق.
- ضعي الجبنة فوق المعكرونة، ثم ضعي الوعاء في الفرن حتى ينضج الجزء العلوي وينضج.
وصفة الكبسة العربية باللحم
وهي وصفة عربية فقط تستخدم في جميع الدول العربية وخاصة المملكة العربية السعودية. هذه الوصفة هي كما يلي:
مكونات
يجب تحضير جميع المكونات قبل البدء في تحضير الوصفة. المكونات تشمل:
- نصف كيلو لحم ضأن.
- نصف كيلو أرز بسمتي.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- بصلة.
- 2 طماطم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- ورق الغار.
- روزماري.
- بهارات خاصة باللحوم.
- التوابل المفضلة.
طريقة التحضير
ولتحديد البهارات لا بد من تحضير المكونات أثناء الإفطار ومن ثم استكمال الوصفة أثناء الصيام. طريقة التحضير:
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع بحيث تبقى العظام.
- يقلى اللحم المفروم بالزيت في وعاء.
- تُقطع الخضار وتُضاف إلى اللحم.
- نسكب الصلصة فوق الخليط السابق ونترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- يقلى الأرز البسمتي مع قليل من الزيت على النار ويترك حتى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فوقه خليط اللحم.
- يُزيّن الطبق بالخضار الرائعة كالكزبرة وغيرها.
وصفة شيش طاووق
وهي وصفة معروفة في جميع دول العالم، وهي من أكثر الأطباق المفضلة لدى الأطفال. تحضير هذه الوصفة هو كما يلي:
مكونات
يجب تحضير جميع المكونات قبل البدء في تحضير الوصفة. المكونات تشمل:
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- الطماطم.
- جزرة.
- حبتان من البصل.
- الكركم، الكاري، الفلفل الأحمر.
- فلفل اسود.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزبادي.
- ليمونة.
أنظر أيضا: قائمة وجبات رمضانية سهلة لمدة 30 يومًا
طريقة التحضير
ولتحديد البهارات لا بد من تحضير المكونات أثناء الإفطار ومن ثم استكمال الوصفة أثناء الصيام. طريقة التحضير:
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي الزبادي والفلفل الأسود والخل والملح والليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- تشك مكعبات الدجاج في الأسياخ الواحدة تلو الأخرى بالتتبيلة.
- دهن الصينية بالزيت، ثم وضع أسياخ الطاووق فيها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
أنظر أيضا: قائمة أطباق رمضان اليومية شاملة جميع الأنواع
برنامج طبخ رمضان سهل وسريع
هناك وصفات رائعة مناسبة لرمضان في التجمعات العائلية. للحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق سيتم تقسيمها على ثلاثين يوماً من رمضان:
برنامج النصف الأول من رمضان
بالنسبة لبعض الأشخاص، تعتبر الأيام العشرة الأولى من الصيام هي الأصعب، لذلك عليك اتباع نظام غذائي صحي ومفيد لتعويض العناصر الغذائية التي يفقدها الجسم أثناء الصيام. وإليكم خطة وجبات الأيام العشرة الأولى من رمضان:
اليوم الأول
اليوم الأول يتكون من العصائر والأطباق الرئيسية والحلويات:
- جميع أنواع الطواجن المحشوة.
- ديك رومي أو بط أو دجاج مشوي حسب الرغبة.
- حساء أورزو.
- سلطة الخضار.
- ماء قمر الدين.
- صينية كنافة بالكريمة.
اليوم الثاني
أما اليوم الثاني فيتراوح بين:
- كبسة عربية بالدجاج.
- تبولة.
- سلطة طحينة.
- صينية البسبوسة.
- عصير مانجو مع حليب
اليوم الثالث
اليوم الثالث يتضمن:
- دجاج مشوي على الفحم.
- مكرونة بشاميل .
- سلطة زبادي.
- صينية كنافة بالبندق.
- عصير تمر هندي .
اليوم الرابع
ويعتبر اليوم الرابع على النحو التالي:
- ملوخية خضراء .
- زر المعكرونة.
- لحم البقر المشوي.
- سلطة حمص .
- قطايف بالبندق .
- عصير عرق السوس.
اليوم الخامس
اليوم الخامس مقسم إلى قسمين:
- سمك مقلي.
- أرز أبيض.
- سلطة الخضار.
- صينية ام علي .
- عصير فراولة طازج
اليوم السادس
اليوم السادس يتضمن:
- مكرونة نجرسكو.
- دجاج بانير.
- صينية البسبوسة بالكريمة.
- عصير سوبيا .
اليوم السابع
اليوم السابع يتضمن:
- صينية رقاق باللحم المفروم.
- لحم ضأن مشوي.
- سلطة الخضار.
- عصير تفاح.
- كرات اللحم والتمر.
اليوم 8
ويتنوع اليوم الثامن بين:
- جمبري مقلي.
- سوبيا مقلية.
- أرز مختلط.
- سلطة طحينة.
- عصير الجوافة .
- قطايف بالشوكولاتة.
اليوم التاسع
اليوم التاسع يتضمن:
- طاجن كوسة بالبشاميل واللحم المفروم.
- سلطة زبادي.
- حساء الخضار.
- عصير الخروب .
- بودنغ.
اليوم العاشر
اليوم العاشر يتضمن:
- مكرونة بالصلصة الحمراء
- صينية دجاج .
- بابا غنوج.
- عصير البرتقال.
- هلام الموز.
إقرأ أيضاً: برنامج التغذية الرمضاني لمدة 30 يومًا
برنامج وجبات النصف الثاني من رمضان
تقسيم وجبات الإفطار يساعد على تحضير وجبات الطعام مسبقاً ويغنينا عن التفكير في وجبات الإفطار بشكل يومي. برنامج اليوم الثاني عشر من رمضان كالتالي:
اليوم الحادي عشر
اليوم الحادي عشر يتضمن:
- دجاج مشوي.
- شوربة كريمة الفطر .
- رقائق.
- توميا.
- عصير البطيخ .
- بودنغ الأرز.
اليوم 12
اليوم الثاني عشر يتضمن:
- حمامة محشوة بالسميد أو الأرز.
- معمر بيلاف.
- حساء الحمام .
- صينية جلاش بالكريمة.
- عصير الكركديه .
اليوم الثالث عشر
وفي اليوم الثالث عشر تتنوع الأطعمة بين:
- فتة شاورما دجاج.
- سلطة فتوس .
- ثوم.
- عصير خشاف.
- بلح الشام و نوتيلا.
اليوم الرابع عشر
اليوم الرابع عشر يتضمن:
- الحبار المقلي والمشوي.
- أرز بالبصل.
- سلطة الخضار.
- عصير كوكتيل .
- بودنغ
اليوم الخامس عشر
وتتغير وجبات اليوم الخامس عشر كالتالي:
- صينية بطاطس بالصوص الأحمر.
- أرز بالشعيرية.
- سلطة الخضار.
- عصير بطيخ .
- اصابع زينب.
اليوم السادس عشر
اليوم السادس عشر يتضمن:
- ستيك كريمة لبنانية.
- مكرونة بالصلصة البيضاء
- سلطة طحينة.
- عصير ليمون.
- تشيز كيك.
اليوم السابع عشر
اليوم السابع عشر يتضمن:
- كرات اللحم المشوية.
- بطاطس مهروسة.
- إلى قصر الحياة.
- سلطة الثوم.
- عصير تفاح.
اليوم الثامن عشر
يتغير الطعام في اليوم الثامن عشر كالتالي:
- بيتزا جبنة مشكلة.
- كانالون.
- كعكة الشوكولاتة.
- عصير فراولة .
اليوم التاسع عشر
اليوم التاسع عشر يتضمن:
- ستيك صدر دجاج مع الصلصة السورية.
- بطاطس بالموزاريلا.
- سلطة الثوم.
- صينية كنافة المانجو.
- عصير كرز كولا.
اليوم العشرين
اليوم العشرين يتضمن:
- صينية السمك.
- أرز بالشعيرية.
- تبولة.
- سلطة طحينة.
- كعكة الفاكهة.
- عصير تمر هندي .
جدول النصف الثالث من رمضان
هناك العديد من الأطباق الرائعة التي ستساعدك على التوقف عن التفكير في وجبات الإفطار. خطة الوجبات الرمضانية لليوم الثالث عشر هي كما يلي:
اليوم الحادي والعشرون
اليوم الحادي والعشرون يتضمن:
- صينية جلاش لحم مفروم.
- رقائق.
- حساء أورزو.
- سلطة الخضار.
- معمول بالتمر.
- عصير دوم.
اليوم الثاني والعشرون
اليوم الثاني والعشرون ويتضمن:
- يخنة بامية حمراء مع اللحم
- حساء الخضار.
- سلطة الطماطم.
- طبخة ام علي .
- عصير بيري.
اليوم الثالث والعشرون
وفي اليوم الثالث والعشرين يتغير الطعام على النحو التالي:
- حواوشي باللحمة و الموتزاريلا.
- بطاطس مهروسة.
- سلطة الثوم.
- بودنغ البندق.
- عصير الخروب .
اليوم الرابع والعشرون
اليوم الرابع والعشرون يتضمن:
- مكرونة بالصلصة البيضاء
- قطع ناجت دجاج.
- المقبلات.
- سلطة طحينة.
- عصير كيوي .
- صينية جلاش بالكريمة.
اليوم الخامس والعشرون
اليوم الخامس والعشرون يتضمن:
- طاجن محشو بورق العنب.
- بامية ويكا.
- سلطة الخضار.
- بطة مشوية.
- اصابع جلاش مع الكنافة
- عصير ليمون بالنعناع.
اليوم السادس والعشرون
يتغير الطعام في اليوم السادس والعشرين على النحو التالي:
- الكبدة المشوية.
- شوربة كريمة.
- سلطة الثوم.
- عصير عرق السوس.
- صينية اليقطين.
اليوم السابع والعشرون
اليوم السابع والعشرون يتضمن:
- سمبوسك باللحم.
- صينية دجاج مشكلة.
- سلطة بابا غنوج.
- عصير اناناس .
- صينية كنافة بالشوكولاتة.
اليوم الثامن والعشرون
اليوم الثامن والعشرون يتضمن:
- يخنة الحوصلة والكبد والقلب.
- معمر بيلاف.
- سلطة طحينة.
- تمر مع البندق
- عصير كوكتيل .
اليوم التاسع والعشرون
اليوم التاسع والعشرون يتكون مما يلي:
- سمك مقلي.
- حساء المأكولات البحرية.
- سلطة الخضار.
- كعكة الشوكولاتة.
- عصير موز مع الحليب
اليوم الثلاثين
اليوم الثلاثون يتضمن:
- صينية مسقعة لحم مفروم
- بامية ويكا.
- سلطة الخضار.
- كعكة جولاش.
- عصير مانجو.
أنظر أيضا: أحلى أطباق رمضان بالصور و الوصفات التفصيلية
أطعمة متنوعة في دعوات رمضان
هناك العديد من الأطباق الرمضانية التي تعتبر مائدة رمضانية سهلة وسريعة لتوفير وقت التحضير خلال شهر رمضان ومن هذه الأطباق:
- بط محشو ورق عنب أو فريكة، يقدم مع طبق كرات لحم مشوية، شوربة خضار وطبق أرز شعرية، سلطة خضار، سلطة طحينة، أصابع زينب، عصير كركديه وعصير جوافة.
- يمكنك إضافة حمام محشي بالأرز أو السميد، صينية تورتيلا اللحم المفروم، سمبوسة اللحم المفروم، سلطة الطحينة، شوربة الحمام، الديك الرومي في وسط المائدة، عصير الدوم، جيلي الأناناس والموز.
- صينية معكرونة بشاميل مع لحم مفروم، جلاش مع لحم مفروم، بامية وكرنب، سلطة خضار مشكلة، سلطة بابا غنوج، شوربة مشروم كريمية، مخللات متنوعة في الأعلى، عصير خروب، موز مع زبادي وبودنغ فواكه.
- دجاج مشوي على الفحم، صينية دجاج بالخلطة، ستيك كريمة لباني، أسياخ شيش طاووق، مكرونة بالصوص الأحمر، رقائق البطاطس متعددة الأطباق، سلطة ثوم، بلح الشام، زلابية، عصير تمر هندي وعصير تفاح.
- محشي كرنب، محشي باذنجان، فلفل محشي، كوسة محشية، دجاج مقلي، ملوخية، سلطة طحينة وسلطة خضار، مخللات متنوعة، عصير صويا وعصير مانجو، صينية كنافة بالكريمة، صينية بسبوسة.
أطعمة سريعة واقتصادية لإفطار رمضان
يمكنك تسوية بعض الأطعمة بأسعار معقولة والتي توفر لك الكثير من المال والوقت:
- شوربة عدس مع خبز محمص
- بانير مقلي مع باستا في صلصة.
- كرات لحم مشوية مع رقائق البطاطس.
- مسقعة مع البطاطا المهروسة
- فاصوليا مع الطماطم والبطاطا المقلية.
- سجق مع مكرونة بالصلصة البيضاء.
- الأرز الأصفر والعدس.
- شاورما دجاج مع سلطة.
- أرز أبيض مع بامية حمراء
أنظر أيضا: وصفات سحور رمضان سهلة وسريعة
وفي نهاية هذا المقال وجدنا وصفات رمضان برنامج وصفات رمضان سهل وسريع الإفطار في شهر رمضان، تعلم برنامج يتضمن أطباق مختلفة لثلاثين يوما من رمضان، وأيضا تعلم الأطعمة التي تناسب إجازة رمضان، تعلم الأطعمة الاقتصادية والسهلة خلال شهر رمضان.