الصيام المتقطع دون تقليل السعرات لا يحسّن صحة القلب أو السكر

رام الله – دنيا الوطن
ووجد باحثون في المعهد الألماني لتغذية الإنسان في بوتسدام ريبروك أن الصيام المتقطع، عند ممارسته دون تقليل السعرات الحرارية، لم يؤد إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية أو تنظيم مستويات السكر في الدم، على عكس ما أشارت إليه بعض الدراسات السابقة.

شملت الدراسة 31 امرأة تعاني من زيادة الوزن أو السمنة، وخضعن لتجربة مدتها أسبوعين تم فيها تحديد نافذة زمنية لتناول الطعام دون أي تغيير في السعرات الحرارية اليومية.

تناولت المجموعة الأولى وجباتها بين الساعة 8:00 صباحاً والساعة 16:00 مساءً.

المجموعة الثانية بين الساعة 13.00 و 21.00.
وعلى الرغم من الاختلاف في التوقيت، ظلت تركيبة الوجبة والسعرات الحرارية كما هي تقريبًا لكلا المجموعتين.

نتائج الاختبار:
وبعد إجراء مجموعة من اختبارات الدم واختبارات تحمل الجلوكوز، أفادت الدراسة بعدم وجود تحسن ملحوظ في العلامات الحيوية التالية:

حساسية الأنسولين.

مستويات السكر في الدم.

نسب الدهون.

مؤشرات الالتهاب.
كما لم يكن هناك أي دليل على تحسن صحة القلب والأوعية الدموية نتيجة لتقليل أوقات الوجبات.

تعليق الباحثين:
وأوضحت البروفيسور أولجا راميش، المؤلفة المشاركة في الدراسة، أن النتائج الإيجابية المسجلة في الدراسات السابقة قد تكون بسبب التخفيض غير المقصود في السعرات الحرارية وليس إلى تقييد وقت تناول الطعام.

وذكر أن الراغبين في إنقاص الوزن أو تحسين عملية التمثيل الغذائي يجب عليهم التركيز على كمية الطاقة المستهلكة يوميا وكذلك أوقات الوجبات، وأن موازنة السعرات الحرارية تظل العامل الأهم في تحسين المؤشرات الصحية.