طريقة عمل القلوب

القلب من الأطعمة الشهية المليئة بالقيم الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، وسوف نتعرف على طريقة عمل القلوب في مقالتنا أدناه:

كيف تصنع قلوب الدجاج

مكونات قلوب الدجاج

• نصف كيلو (500 جرام) قلوب دجاج.
• بصلة واسعة مفرومة ناعماً.
• يُقطع الفلفل الأخضر الطازج لـ قطع صغيرة.
• 1 فلفل حار مقطع لـ قطع صغيرة (اختياري)
• 1 ملعقة واسعة (12.5 جرام) من الثوم المفروم
• 1 ملعقة واسعة (15 مل) زيت زيتون ، ملح وفلفل.
• التوابل.

طريقة تحضير قلوب الدجاج

1. اغسل القلوب جيداً وانزع العروق.
2. ينقع في ماء ممزوج بالخل والملح ، ثم يغسل مرة ثانية.
3. ثم صب الزيت في مقلاة واسعة. يضاف البصل ويقلى حتى ينضج.
4. ثم نضيف الثوم ونخلط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. نضيف القلوب بالفلفل البارد والحار ونخلط حتى يتغير لونها.
6. نكّهي القلوب بالملح والفلفل والبهارات ، وأغلق الغطاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى ينضج.
7. ثم قدمها في سندويشاتي أو مع الفينو أو المعكرونة أو الأرز حسب تفضيلاتك

متابعة أيضا

كيف تصنع قلب – نجلاء الشرشبي

المحتويات:

1. نصف كيلو قلوب مقطعة لـ مكعبات صغيرة.
2. نصف كيلو من الكلى مقطعة لـ مكعبات صغيرة.
3. بصل مقطع اختياريًا لـ مكعبات أو شرائح.
4. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
5. مقطعة طماطم لـ مكعبات.
6. نصف ملعقة صغيرة كمون.
7. فلفل أخضر مفروم حسب الرغبة.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
9. وورق الشاحنة.
10. نصف ملعقة فلفل أسود.
11. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
12. ملعقة زيت نباتي.

كيف يتم إعدادها:

1. نضع الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
2. ثم نضيف البصل المفروم لـ القدر.
3. ثم يقلى البصل حتى يتحول لـ اللون الوردي ويغير لونه.
4. نضيف القلوب والكلى للقدر مع البصل.
5. ثم نخلط المكونات جيداً ونضيف الفلفل الأخضر والنكهات.
6. انتظر حتى تنضج كل المكونات ، ثم أضف الطماطم.
7. ثم نخلط المكونات ونتركها في القدر حتى تنضج.
8. ثم خذ القلوب والكلى جاهزة على طبق التقديم.

متابعة أيضا

كيف تصنع قلب الغنم

كيف يعمل القلب والكبد؟

يمكنك إيجاد طرق أخرى لتحضير القلب على الموقع: