فطر الفوشيني والبروكلي

فوشيني و فطر بروكلي

مكونات

250 جرام من باستا فيتوتشيني.
الكمية المناسبة من قطع صدور الدجاج.
8 شرائح من البروكلي.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كمية معتدلة من الملح والفلفل الأسود.
مكعب مرق دجاج.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقتان كبيرتان من شرائح الفطر.
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
نصف كوب حليب ساخن.
ملعقة صغيرة بهارات.
كوب كريمة طبخ.
طريقة

أولاً ، اغلي المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح ، ثم صفي الماء واتركيه يقف.
ثم نضع المقلاة على النار ثم نضع الزيت وبعد التسخين نضيف هريس الثوم ويقلب جيداً حتى يتحول لـ اللون الذهبي.
ثم نضيف شرائح الفطر ، ثم شرائح الدجاج ، ونقلب جيداً ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
ثم أضيفي كريمة الطهي وجبن البارميزان واستمري في التقليب حتى يسخن.
ثم اغلي البروكلي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق لتحضيره.
أضيفي البروكلي لـ خليط الصلصة البيضاء واخلطيهم جيدًا.
نضيف المعكرونة لـ الخليط السابق ثم نضع الباستا في الأطباق المحضرة.