فوائد عسل الأكاسيا
يعتبر عسل الأكاسيا من أجود وأندر أنواع العسل في العالم ، لأن رحلة استخراجه وإنتاجه تختلف من البداية لـ النهاية.
بادئ ذي بدء ، يستخرج النحل رحيق أزهار الأكاسيا التي تتميز بألوانها الجميلة والمختلفة ، ويمكن أن تكون هذه الأزهار بيضاء أو ذهبية أو وردية. تتميز الشجرة نفسها بأغصانها العالية وخشبها الجميل وطولها ، حيث يصل زيادة السنط الكاذب أو كما يطلق عليه الجراد الأسود أو الجراد لـ 12-21 مترًا عند النضج الكامل. تعتبر هذه الأشجار أيضًا حلاً مثاليًا للتربة الفقيرة ، حيث تعمل جذورها على تثبيت النيتروجين في التربة ، وبالتالي تثبيت التربة ومنع تآكلها.
أما عسل الأكاسيا فهو من أكثر أنواع العسل طلباً في العالم ، كما أنه من أغلى أنواع العسل الطبيعي في السوق. لا يأتي من فراغ ، حيث لا يزال الخبراء يوصون به كواحد من أفضل أنواع العسل الطبيعي.
كما يسهل تمييزه عن أنواع العسل المختلفة بسهولة ، أي:
له لون فاتح شفاف يختلف عن الأنواع المختلفة من العسل ، والتي غالبًا ما تكون أغمق في اللون.
نسيج لزج
له رائحة متميزة وجميلة تشبه رائحة الزهور
يبقى عسل الأكاسيا سائلاً لفترة أطول
يتبلور بشكل أبطأ من العسل التقليدي
يحتوي على مستويات عالية من الفركتوز
لها مذاق مميز ، لكنها لا تطغى على مذاق المشروبات عند إضافتها إليها
لا تحتوي على أي حبة سكر
فوائد عسل الأكاسيا.
فوائد عسل الأكاسيا متعددة ومتخصصة ، حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم.
بيروكسيد الهيدروجين وعسل الأكاسيا
يعتبر بيروكسيد الهيدروجين معقمًا طبيعيًا ومضادًا قويًا للميكروبات ويتم إنتاجه في العسل من الجلوكوز ، حيث يقوم إنزيم “الكاتلاز” الموجود في حبوب اللقاح بمساعدة إنزيم “أوكسيديز الجلوكوز” الذي ينتجه النحل بتحويل الجلوكوز لـ بيروكسيد الهيدروجين. محتوى العسل أعلى محتوى بيروكسيد الهيدروجين. من فوائد عسل الأكاسيا زيادة مستوى الجلوكوز ، حيث يحتوي كل 100 جرام من عسل الأكاسيا على 22-38 جرامًا من الجلوكوز.
حمض والدة قلوي؟
عسل الأكاسيا هو عسل حمضي بدرجة حموضة تزيد عن 3.5. هذا العدد المنخفض يعبر عن ضمن يقتل ويمنع نمو البكتيريا والفطريات.
عسل الأكاسيا ومضادات الأكسدة
من مميزات عسل الأكاسيا أنه يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة وفلافونيدات النبات ، والتي تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة.
تتنوع مصادر وفوائد مضادات الأكسدة ، وتعتبر من المركبات المهمة لصحة جسم الإنسان ، حيث تساهم في صحة وحيوية كل خلايا الجسم.
عسل الأكاسيا بطيء التبلور
من أكثر الأمور المزعجة في تناول العسل أنه بعد فترة يصبح قوامه صلبًا ويصعب تناوله ، لكن لا داعي للقلق بشأن ذلك عند شراء عسل الأكاسيا ، فالفركتوز يتجاوز مستويات الجلوكوز.
إنه سهل في ظل ظروف حفظه ، كل ما يمكننا فعله هو الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة وتغطيته بغطاء محكم فقط وتناوله فقط.
عسل الأكاسيا: وقود حيوي
من فوائد عسل الأكاسيا التي يمكن ملاحظتها على الفور أنه يمد الجسم بالطاقة بمجرد استهلاكه. حيث أن عسل الأكاسيا يعتبر من الكربوهيدرات البسيطة ، وهو مصدر للطاقة ، فملعقة صغيرة ، حوالي 21 جرام ، تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الكربوهيدرات ، وملعقة واحدة تمد الجسم بالطاقة لمدة 15 لـ 25 دقيقة. لذلك ، يعتبر عسل الأكاسيا من أقوى مصادر الطاقة وفاعلية ومنبه للجسم مما يساعد على محاربة التعب والكسل.
عسل الأكاسيا غني بفيتامين سي
عسل الأكاسيا له فوائد عديدة ومتنوعة ، فهو مصدر ممتاز لمن يبحثون عن الفيتامينات مثل فيتامين سي والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهي اللبنات الأساسية لبناء الجسم والعقل.
عسل الأكاسيا: البديل المثالي للمحليات الصناعية
أكبر مصدر قلق لمرضى السكري من النوع 2 هو إيجاد بدائل صحية للمحليات الصناعية. حتى أولئك الذين لا يعانون من أي مرض ويرغبون في اتباع نظام غذائي صحي ، فإنهم غالبًا ما يلجأون لـ المحليات الصناعية لتحلية مشروباتهم. لكن عسل الأكاسيا يعد خيارًا طبيعيًا وصحيًا لاستبدال هذه المحليات ، ولأنه يحتوي على كميات عالية من الفركتوز ، فهو يمثل البديل المثالي للأشخاص المصابين بالأمراض والذين يبحثون عن بديل صحي. بالإضافة لـ ذلك ، يحتوي عسل الأكاسيا على المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وهي مكمل غذائي مهم لنظام غذائي صحي ومتوازن. لكن مرضى السكر من النوع الثاني عليهم مراجعة الطبيب للاستفسار عن إمكانية تناول عسل الأكاسيا.
عسل الأكاسيا ومشروبات الديتوكس
يلجأ الكثيرون لـ تحضير مشروبات الديتوكس لما لها من فوائد متعددة تتعلق بإزالة السموم من الجسم وتنظيف البشرة. هي في الأساس مشروبات صحية تتمثل في استخلاص خيرات الخضار والفاكهة ، وتختلف بحسب الوصفات وطرق التحضير. لذلك يعتبر عسل الأكاسيا إضافة رائعة عند مزجه مع مشروبات التخلص من السموم لقيمته الغذائية العالية.
عسل الأكاسيا وعلاقته بنضارة البشرة
عسل الأكاسيا مليء بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الصحة العمومية للجسم ، لذلك فإن دمج عسل الأكاسيا في نظام غذائي منتظم وصحي لا ينعكس فقط على الصحة الداخلية للجسم ، ولكن أيضًا على الجلد. .
أمور يجب الانتباه لها عند تناول عسل الأكاسيا:
فوائد عسل الأكاسيا
من أجل الحفاظ على الوزن: كما أن عسل الأكاسيا له الكثير من الفوائد والفوائد الصحية ، يجب توخي الحذر عند تناوله ، حيث أن محتواه من السعرات الحرارية والسكر ليس منخفضًا ، كما أن الاستهلاك المفرط قد يسبب السمنة. لذلك ، إذا كنت تراقب وزنك أو تريد إنقاص وزنك ، فعليك تناوله بحذر واعتدال.
للرضع: كما يجب الامتناع عن إعطائه للرضع لاحتوائه على بكتيريا لا تستطيع مناعة الأطفال تحملها ويصعب عليهم هضمها.
مرضى السكري من النوع الثاني: يجب على مرضى السكري من النوع الثاني توخي الحذر عند تناول عسل الأكاسيا كما هو الحال عند تناول أي نوع انتهاء من السكر. بالرغم من الفوائد العديدة لعسل الأكاسيا ، يجب استشارة الطبيب أولاً قبل تناوله.
الأشخاص المصابون بحساسية العسل والنحل: بالرغم من أن أزهار الأكاسيا التي يُستخرج منها رحيق عسل الأكاسيا تنتج حبوب لقاح أقل من الأزهار المختلفة ، إلا أن عسل الأكاسيا يسبب الحساسية ، ويجب على المصابين بالحساسية توخي الحذر حتى لا يعانون من الحساسية خلال أكله.
النقاط التي يجب الانتباه إليها عند شراء عسل الأكاسيا:
وتجدر الإشارة عند شراء عسل الأكاسيا أن لونه قد يكون أحياناً غامقاً قليلاً ، وهذا لا يعني أنه مغشوش ، ولكن هذا بسبب المحتوى الرطوبي وعوامل الطقس والأمطار ودرجات الحرارة ، ويبقى الفصيل هناك. هي كتل حلوة ، إذا كانت موجودة فهذا يعني أن عسل الأكاسيا مغشوش.
يعتقد البعض أيضًا أن عسل الأكاسيا مغشوش بسبب قوامه الفاتح ولونه الفاتح.
