عنب مجفف
هو عنب يتم تجفيفه في الشمس ، ويمكن أن يكون شكله أصفر أو بني أو بنفسجي باهت ، ويميل لـ أن يكون حلو المذاق لكونه غنيًا بالسكر ، وغني بالسعرات الحرارية والسعرات الحرارية والسكر بالإضافة لـ السكر. بالإضافة لـ الألياف التي لها فوائد عديدة للجسم ، يحتوي الزبيب على الكالسيوم ، وكذلك الكثير من الحديد والبورون.
فوائد الزبيب المنقوع
يُعرف الزبيب بأنه حلوى طبيعية لأنه مصدر طبيعي للسكر بدون أي إضافات ، لذلك فهو يمنح الجسم دفعة الطاقة التي يحتاجها بشدة ، وفوائد النقع في الماء أكبر من تناوله نيئًا ، وله مكانة خاصة. طريقة نقع الزبيب ، لأنه عبر نقعه في الماء ، بالإضافة لـ طبقة الكشمش ، يتم أيضًا إذابة الفيتامينات والمعادن الموجودة في القشرة الخارجية في الماء ، ويتم الحصول عليها بفضل العناصر الغذائية التي سيتم توزيعها في جسمك . عصير الزبيب ، وهذا الزبيب في الماء يعمل على زيادة محتواه من مضادات الأكسدة ، وهنا في هذه المقالة ، سنقوم بتعداد 25 فائدة صحية وغذائية للزبيب المنقوع من بين هذه الفوائد:
يزيل السموم من الجسم ، ويمكننا إنتاج الماء لإزالة السموم عبر نقع الزبيب في الماء ونقع 150 جرام من الزبيب في كأسين من الماء ، ثم تصفية الماء وشربه على معدة فارغة في الألبوم التالي. يعمل الماء على إزالة كافة السموم الضارة من الجسم ، كما أنه يحسن العمليات الكيميائية في الكبد ويطهر الدم ، ويوصى باستخدام الزبيب العضوي وتجنب الكشمش غير العضوي حيث يمكن للكشمش غير العضوي أن يتسرب بعض المواد الكيميائية لـ المشروبات غير العضوية. هذا يجعلها غير فعالة في إزالة السموم.
ينظم ضغط الدم يعتبر الزبيب مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم حيث يقاوم تأثيرات الصوديوم التي تسبب زيادة ضغط الدم ، وبالتالي يعمل توازن الملح على الحفاظ على ضغط الدم في نطاق صحي.
يعزز تسريب الزبيب لصحة الجهاز الهضمي ، عند نقعه ، يدعم الجهاز الهضمي ويحافظ على صحته عبر توفير كمية جيدة من الألياف الغذائية ، وتشكل هذه الألياف القابلة للذوبان في الماء مادة شبيهة بالهلام تبطئ عملية الهضم. فائدة هذه المادة تعمل. تأثير ملين خفيف يساعد في تخفيف الإمساك.
يقوي جهاز المناعة يعتبر الزبيب مصدرًا غنيًا بفيتامينات B و C ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ونتيجة لهذه المكونات ، يساعد امتصاص الزبيب على تقوية الاستجابة المناعية الطبيعية للجسم ، كما أن مركبات الفلافونويد الحيوية الموجودة في كيسيمي تحمي الجسم من الالتهابات المحتملة.
يدعم صحة العظام والأسنان.كل مائة جرام من الزبيب تحتوي على خمسين ملليجرام من الكالسيوم ، بالإضافة لـ وجود المعادن النادرة المختلفة ، وهذه المعادن تحتوي على الفوسفور والبورون ، لذلك فإن الاستخدام المنتظم للزبيب يزيد من امتصاص هذه العناصر الغذائية ، بالإضافة لـ زيادة امتصاص هذه العناصر الغذائية. يقوي الأسنان والعظام ويعمل على تحسين كثافة المعادن في العظام.
يمنع فقر الدم: العنب غني جدا بالحديد ، والحديد ضروري جدا لجسمنا لأنه يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي نستنتج أن الزبيب المنقوع يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ، حيث أنه غني بالحديد مما يؤدي لـ حماية الجسم من فقر الدم ومن خصائص الزبيب المنقوع أنه مصدر جيد لأكسيد النيتريك الذي يساعد على زيادة تدفق الدم في الجسم.
يحمي القلب بسبب الأهمية الكبيرة لنقع الزبيب ، حيث يتجلى في التحكم في ضغط الدم وتطهير الدم ، ويعتبر من العناصر الغذائية الممتازة لجهاز القلب والأوعية الدموية ، كما أن الزبيب عالي الألياف والتركيب المعدني يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما يعمل الدم على تقليل العبء الواقع على القلب مما يقي الجسم من السكتات الدماغية وقصور القلب وكذلك من زيادة ضغط الدم والأمراض المختلفة التي يمكن أن تتشابه مع هذه الأمراض.
الزبيب عبارة عن كربوهيدرات بشكل أساسي ، والكربوهيدرات تنشط الجسم عبر تكسير السكريات البسيطة ، كما أن محتواه من البروتين بالإضافة لـ الأحماض الأمينية المختلفة يساعد الجسم على التعافي بعد التدريبات المكثفة ، ومن هنا تأتي أهمية نقع الزبيب في الماء. الأداء الرياضي.
يحسن نوعية النوم يعد تحسين جودة النوم أحد الفوائد الصحية الأقل شهرة للزبيب ، فهو يساعد على تحسين نوعية النوم ، ويتم ذلك عبر مادة الميلاتونين الموجودة بشكل طبيعي في الزبيب ، والتي تلعب دورًا فعالًا في النوم بسرعة وبشكل صحيح. مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب ، كما أنها تحيد الإجهاد التأكسدي الموجود في المرضى الذين يعانون من الأرق في الليل.[1]
يحسن العيون يحتوي تسريب الزبيب على الفينول ، وهو مادة مغذية نباتية من مادة البوليفينول التي تقوي عضلات العين وتحسن الرؤية والبصر.
يحافظ على صحة الكبد: غالبًا ما يكون إدراج تسريب الزبيب في النظام الغذائي اليومي مفيدًا جدًا ، خاصةً إذا كنت من الأشخاص الذين يشربون الكولا بكثرة ، وذلك لاحتوائه على مواد ضارة ، ولكنه يفيد الكبد بشكل كبير من هذه المواد الضارة الموجودة في الزبيب المنقوع والكولا والكولا. تعود فائدته لاحتوائه على مركبات الفلافونويد الحيوية ، التي تنظف الدم وتزيل السموم من الكبد ، وبالتالي تحافظ على صحته.[2]
إنقاص الوزن الزبيب مليء بالسكريات الطبيعية ، مما يدفع الكثير من الأشخاص الذين يميلون لـ تناول السكر لـ التحول لـ السكر ، ولا يؤدي نقع الزبيب أو نقعه لـ زيادة السعرات الحرارية في الجسم ، ولكن يجب تناوله باعتدال ودون إهمال. وبالتالي يؤدي لـ فقدان الوزن.
يعالج آلام المفاصل ، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والمفاصل.
يمنع رائحة الفم الكريهة.تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة فيه في الحفاظ على نظافة الفم ، والقضاء على البكتيريا الموجودة والتخلص من رائحة الفم الكريهة. [3]
ينظم حموضة المعدة يعتبر الزبيب حلاً رائعًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل حموضة المعدة ، حيث ينظم حمض المعدة.
يمنع السرطان: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب على حماية الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب السرطان.
يحسن حركة الأمعاء: يحتوي الزبيب على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتمنع الإمساك وعسر الهضم ، وشرب الزبيب المنقوع بانتظام يساعد على تحسين حركة الأمعاء.
يساعد في علاج العدوى حيث أن الزبيب المنقوع يحتوي على مغذيات نباتية من مادة البوليفينول المعروفة باسم مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات ، تساعد هذه المواد على إظهار خصائص مضادة للبكتيريا وتقليل خطر الإصابة بالحمى وقتل البكتيريا.
يساعد في تقليل ضعف الانتصاب يحتوي الزبيب على حمض أميني يسمى الأرجينين يزيد الرغبة الجنسية ويحفز الإثارة ، وهو مفيد للرجال ويستخدم لعلاج ضعف الانتصاب.
يغذي البشرة ، يمنح تسريب الزبيب الجسم طاقة عالية ويحمي الجلد من الداخل عبر حماية الخلايا من أي ضرر ، كما أنه مضاد للأكسدة ويمنع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجلد والكولاجين والإيلاستين.
يقوي عصير الزبيب الشعر لتقوية الشعر لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة للشعر مثل فيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم ، بالإضافة لـ مضادات الأكسدة اللازمة لتحسين حالة الشعر.
يخفف الآلام ويعمل عصير الزبيب على تسكين الآلام المزمنة وخاصة آلام المفاصل أو الآلام الناتجة عن أمراض أخرى.
ضوابط مرض السكري أظهرت دراسات أن القنب المنقوع في الأنسولين يخفض الأنسولين ، والذي يمكن أن يكون خطيرًا على مرضى السكري.
ينقع الزبيب المنقوع في تنظيم عمليات الجوع والشبع ، حيث يساعدان في تنظيم إفراز هرمونات اللبتين والجريلين المسؤولة عن الجوع والشبع.
يحسن الذاكرة يحتوي تسريب الزبيب على خصائص عالية من مضادات الأكسدة حيث تعمل هذه المواد على تحسين الإدراك والحفاظ على الذاكرة.
فوائد الزبيب الأسود
يمنع الزبيب الأسود تسوس الأسنان ويحمي اللثة من الأمراض ، بالإضافة لـ أنه يعالج مرض السكري وزيادة الإدراك ، وله دور فعال في تنظيم الهضم والحفاظ على ضغط الدم للبقاء بصحة جيدة ، وكذلك العمل على الحفاظ على مستويات الكوليسترول.
الزبيب والسعرات الحرارية
كماًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإنها تلاحظ الزبيب وتعتبره مصدرًا مفيدًا للغاية للطاقة ، حيث أنه يزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، لـ جوار الألياف والبروتين. كما يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، وغني بالعناصر الغذائية ، حيث يحتوي 43 جرام من الزبيب على حوالي 129 سعرة حرارية ، وهي كمية عدد ضخم من السعرات الحرارية.
مراجع
العلامات الزبيب
فيسبوكتويتر بينتيريست
اقرأ أيضا
