تلف الرقائق
المحتويات
رقائق البطاطس هي إحدى وسائل التسلية اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال ، لكن هل تعلم مدى ضررها ومدى خطورتها على صحة الإنسان؟ في هذه المقالة سوف نتحدث عن عيوب الرقائق المختلفة.
الرقائق تؤذي الأطفال
- يمكن أن يؤدي تناول رقائق البطاطس لـ زيادة الوزن لدى الأطفال لأنها تحتوي على كميات عدد ضخم من السعرات الحرارية ، مما يتسبب في إصابة الطفل بالسمنة المبكرة.
- يعاني الأطفال من تغيرات شديدة في سلوكهم ونوبات غضب شديدة وتقلبات مزاجية.
- كثرة الأطفال الذين يأكلون الرقائق يتسببون في إبطاء شهيتهم وفقدان الرغبة في تناول الطعام ، لأن الرقائق تحتوي على كميات عدد ضخم من السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تملأ المعدة ، وتجعل الأطفال يشعرون بالشبع وعدم الرغبة في تناول الأطعمة الصحية.
- عند تناول كميات عدد ضخم من الطعام غير الصحي ، وخاصة الشعيبي ، يعاني الشخص من انخفاض ملحوظ في مستوى التركيز بسبب قلة تدفق الدم لـ المخ ، ومن ثم ينخفض امتصاص الطفل وتقل قدراته العقلية.
الرقائق تلحق الضرر بالأسنان
تبدو هذه الرقائق أخف وزنًا عند تناولها ، ولكن عند مضغها تتحول لـ مادة لزجة تتكتل في الفم لـ قطع صغيرة وتلتصق بالأسنان كماًا للابتسامة المستهدفة. كماًا لـ Rotem Dental Care ، فإن الكربوهيدرات التي تسمى “لوحة الأسنان” تساعد البكتيريا الموجودة في الفم على إنتاج الحمض ، وبالتالي تغذيتها ، وتؤدي الأحماض لـ تآكل مينا الأسنان وتسبب التسوس. لا تبقى بنية السن ضرورية ، لكن من الضروري الذهاب لـ الطبيب للحصول على العلاج اللازم حسب كل حالة.
ضرر الرقائق على المرأة الحامل
- فقدان المغذيات في جسم الحامل:تحتوي رقائق البطاطس على دهون مهدرجة وكربوهيدرات ، والتي لها عواقب سلبية على نسبة السكر في الدم ، وهذا يؤدي لـ زيادة نسبة الأنسولين وبالتالي قلة الرغبة في تناول الطعام لدى المرأة الحامل ، فيفقد الجسم معظم العناصر الغذائية اللازمة للنمو السليم للجنين لأنها تؤثر عليه. محتوى الفيتامينات والمعادن والبروتين.
- السمنة:تناول رقائق البطاطس للحامل ، لاحتوائها على سعرات حرارية عالية بالإضافة لـ الدهون المتحولة التي تحتويها ، يؤدي لـ السمنة ، مما يساعد على زيادة الوزن بشكل كبير.
- مشاكل قلبية:من الآثار الضارة للرقائق على المرأة الحامل أن رقائق البطاطس يمكن أن تؤدي لـ زيادة مستويات الكوليسترول في الدم نتيجة وضع زيوت القلي فيها ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب المتعددة ، وهو أمر ضروري للمرأة الحامل لحماية نفسها من التعرض لمثل هذه الأمراض. تناول الطعام باعتدال أو تجنبه تمامًا واستبدله ببدائل صحية أخرى أو تناول فواكه وخضروات غنية بالعناصر الغذائية.
- إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة:تناول الرقائق المسموح بها للحامل يمكن أن يسبب الإمساك طوال الوقت ، وكذلك بعض مشاكل الجهاز الهضمي التي تصيب المعدة ، مثل عسر الهضم ، لأن المرأة الحامل تجد أنها تعاني من صعوبات هضمية شديدة الخطورة.
- جهاز المناعة الضعيف:حيث أن رقائق البطاطس تحتوي على نسبة عالية من النشا وعندما تتعرض لدرجات حرارة عالية فإنها تنتج مادة كيميائية سامة تسمى الأكريلاميد وتستخدم الأكريلاميد في إنتاج البلاستيك وهذه المادة شديدة الخطورة للغاية. لأن وظيفتها هي إضعاف مناعة المرأة الحامل عبر إتلاف الحمض النووي وتسبب أمراض السرطان المختلفة ، فلا ينبغي أن ننسى أن شيبسي يمكن أن يسبب هشاشة العظام ويعطل وظائف الكلى والكبد بالمواد التي يحتويها.
- يفتقر لـ التركيز:رقائق البطاطس من الأطعمة التي تفتقر لـ الفوائد الغذائية والصحية اللازمة لنمو المرأة الحامل وجنينها ، كما أنها تؤدي لـ ضعف الذاكرة وقلة التركيز بسبب عدم قدرة الكمية المناسبة من الدم على الوصول لـ المخ بشكل طبيعي ، كما تؤثر على القدرات العقلية.
- زيادة ضغط الدم:يعد الارتفاع المفاجئ في ضغط الدم من الآثار الضارة للرقائق على المرأة الحامل بسبب الكميات الكبيرة من البهارات والأملاح التي تدخل في عملية الإنتاج ، والتي ستحتفظ بالماء والسوائل في جسم المرأة الحامل.
- الإصابة بالحساسية:بالنسبة للمرأة الحامل ، الاستهلاك المفرط للرقائق يمكن أن يؤدي لـ حساسية شديدة وأنواعها المختلفة ، مثل: حساسية الجلد مع إحساس غير مريح بالحكة وحساسية الجهاز التنفسي.
- التأثيرات على الصحة النفسية:تؤثر الرقائق على كل من يستهلكها ، وخاصة النساء الحوامل ، في ظهور تغيرات نفسية مثل الغضب الشديد والتوتر والتهيج وتقلب المزاج بسبب المواد الاصطناعية الضارة وإضافات النكهة التي تحتويها.
بدائل صحية للرقائق
يمكنك إنتاج رقائق مقرمشة مفيدة في المنزل واستخدامها كبديل ، وإليك بعض الأفكار لبدائل صحية:
رقائق البطاطس الحلوة: تعتبر رقائق البطاطا الحلوة محلية الصنع بديلاً رائعًا للرقائق التي يتم شراؤها من المتجر والبطاطا الحلوة.
رقائق البطاطس محلية الصنع: يوصى باستبدال الشيبس برقائق البطاطس محلية الصنع وتقطيعها وتحضيرها بإضافة بعض التوابل والأعشاب مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل ووضعها في الفرن.
رقائق التورتيلا المخبوزة: يمكن تحضير رقائق التورتيلا محلية الصنع بدلاً من الرقائق المقلية في السوبر ماركت ؛ لأنه خيار أفضل ولا يحتوي على نسب عالية من الصوديوم.
رقائق الملفوف المجعد: هذه الرقائق منخفضة السعرات الحرارية ومصدر غني بالعناصر الغذائية ، ويمكن للأطفال الحصول على الكمية كل يوم الموصى بها من فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك عند تناول كوب أو حوالي 65 جرامًا من اللفت.
