افضل انواع العسل’ فوائد خاصه للعسل اليمني, تقرير عن العسل اليمني

الأغلى في العالم .. ويحتوي على فوائد صحية بالجملة
العسل اليمني: علاج متعدد النكهات

لكل نوع من أنواع العسل فوائد متعددة

يعتبر العسل اليمني من عسل الجزء الفارغ ، وهو من أشهر أنواع العسل لأن فوائده تفوق قيمته الغذائية كما تشمل الفوائد العلاجية ، كما أنه سبب الرئيسي وراء زيادة سعره لأنه أغلى عسل في العالم.

وقال فيصل الشرابي (رئيس مركز العسل اليمني علانة): إن جودة وسمعة العسل اليمني هي نتيجة طبيعية لتنوع التضاريس والمناخ ، مما يؤثر بدوره على جودة العسل ولونه وزوجته ، وعلى اليمن كله. تنوع موسم التزهير السنوي “، وهذا يدل على فوائده وغذائه ، ويتميز العسل اليمني بقيمة علاجية عالية ، وهي البيانات التي سجلتها المنظمة العربية للزراعة منذ ما يقرب من خمس سنوات. السعر أعلى من أنواع العسل المختلفة ، والذي يعتمد على مؤشرات منظمة الأغذية والزراعة. يوضح هذا المؤشر أن متوسط ​​سعر الكيلوجرام من العسل الطبيعي في العالم يقدر بنحو 10.3 دولار أمريكي.

بلغ متوسط ​​سعر كيلو العسل اليمني ، وخاصة عسل النهر الجانبي ، 68.3 دولارًا أمريكيًا ، بينما بلغ متوسط ​​سعر بعض الأنواع النادرة ، مثل الجبل وجزيرة سقطرى ، 150 دولارًا أمريكيًا. وبحسب الشرابي ، فإن دول مجلس الاشتراك الخليجي تطالب بالعسل اليمني أولاً ، يليها الأردن ، تليها دول غربية مثل بريطانيا والولايات المتحدة وفرنسا.

محيط

علاج

تستخدم أنواع العسل الرئيسية في اليمن لعلاج الكثير من الأمراض:

يعتبر عسل السدر من أشهر أنواع المعاناة في اليمن: نظرًا لقدرته على امتصاص الماء الذي ينتج البكتيريا ، فهو يساعد على قتل وعلاج احمرار العين ، ويمكن استخدامه لتطهير وتطهير الجروح والعمليات.

السمر: يساعد في علاج الربو وأمراض الكبد الفيروسية ونزلات البرد وفقر الدم والملاريا وحمى التيفوئيد والحموضة والقرحة والتهابات الجهاز التنفسي ، ويمكنه أيضًا علاج واستعادة الكبد والتهاب الصدر والسعال لاحتوائه على (الجرسلين) مزيل الاحتقان. وكيل.

السلال: طعمه شديد الحرارة يجلب الكثير من الحرارة للجسم ، لذلك فهو وسيلة علاج فعالة للثدي تعالج الضعف والضعف الجنسي ، لكن الفرضية أن المريضة تحتاج لـ تناول كمية قليلة في الصباح والمساء لمدة شهرين متتاليين .

يعتمد نوع العسل في اليمن (بين فيصل الشرابي) على نوع الأزهار التي يأكلها النحل ، والمنطقة التي يتواجدون فيها ، وتتوزع في مختلف التضاريس (السهول والساحلية والوديان) ، والمناخ ، والأمطار ، ومكان إنتاج العسل. يختلف مقدار الوقت المستغرق وتنوع وتنوع التربة المصابة. إيجابية أو سلبية نوعية وكثافة ولون ولزوجة العسل. تتعدد أنواع العسل اليمني وأشهرها السدر والسلام والسمر والسالي والجبال والمراعي. لكل نوع خصائص وفوائد متعددة أهمها تنشيط طاقة الجسم وعلاج الكثير من الأمراض التي تصيب الكبار والأطفال.

وقال سمير بن عبد الله صالح مدير فرع عالم عسل اليمن إن هذا هو أهم أنواع العسل اليمني ويحتل المرتبة الأولى من حيث الجودة والسمعة العالمية. يُعرف باسم فاكهة عسل اليمن ، ويشتهر بطعمه وطعمه الجيد ولزوجته العالية ، ويطلق عليه اسم شجرة العسل في اليمن. يستخرج النحل الأزهار من أزهار أشجار السدر التي تتفتح في مواسم متعددة ، ويكون الجزء الرئيسي شهر أكتوبر من كل عام. خلال هذه الايام يكون عسل السدر نقيًا ولن يختلط بأي نوع من الزهور ، طالما أن هناك ظروفًا مناسبة تتمثل في الطقس المشمس والهواء الخالي من الرطوبة ، لأن هذه الايام من العسل هي الأفضل على الإطلاق. للعسل ذات قيمة غذائية وعلاجية ، وعادة ما يكون سعره مرتفعًا.

وأضاف صالح: “يخلط عسل السمر مع أزهار الأشجار المختلفة ويحتل المرتبة الثانية ، وعسل السلام (عسل الشوك) يسمى عسل الشوكة ، وهو فاتح اللون ويميل لـ الأحمر. يختلف عسل السدر عن حلاوة عسل السدر ، فهو معروف بمذاقه الحار وإحساسه بالحرقان ، ويبقى في الحلق بعد الأكل لساعات قليلة ، ومن خصائص العسل الجبلي أنه يختلف تجمده وتنوع ألوانه ، بما في ذلك الأبيض والأبيض الداكن والأحمر ، كماًا لنوع الزهرة وصبغة النحل التي يتم الحصول عليها ، ويتم إنتاج عسل المراعي عدة أيام من السنة لأن النحل لا يعتمد على أشجار موحدة الإخراج.

جودة

وبقدر ما تحدث ربد البهرامي (من مركز العسل اليمني في سبأ): “بالرغم من اختلاف أنواع العسل اليمني إلا أنها جميعها ذات جودة عالية وقيمة غذائية وعلاجية ، وكلها تحمل عسل السدر ، لذلك ترتفع أسعارها أحيانًا. يصل لـ 1500 درهم للكيلوغرام الواحد ، وقيمته العلاجية في علاج الأمراض الأكثر شيوعاً (مثل السعال والبرد وفقر الدم والربو وتقرحات المعدة والقولون) ، نظراً لطبيعة مكوناته (بدون أي إضافات كيميائية) ، خذها.

وحول طريقة التعرف على العسل الطبيعي تحدث مقبل شبيطة (من مركز قطرة عسل النحل اليمني): “يمكن التعرف على العسل الطبيعي برائحته القوية ولونه وطعمه ، وهو جيد في التعرف على مذاقه الطبيعي ، فهو عادة أرق من الإنسان العادي ، ومن عسل النحل. يختلف الطعم باختلاف نوعه ، ويشتهر عسل السدر بطعمه الحلو للغاية ، ولهذا يطلق عليه اسم ثمرة عسل اليمن ، كما يشتهر عسل السالي بطعمه الحار لأنه يتميز بطعمه الحار جدًا ، مثل بسبب مذاق الفلفل ، يمكن أن يجلب الكثير من الحرارة لجسم الإنسان ، لذلك يعتبر بشكل خاص وسيلة علاج فعالة للثدي. “يشار لـ أن عسل اليمن هو نوع من العسل يستخدم لعلاج أمراض موحدة ، على سبيل المثال ، يتم استعمال عسل السلم يستخدم لعلاج مرضى السكر ، لذلك يطلق عليه عسل مرضى السكر لاحتوائه على نسبة عالية من الفركتوز الذي لا يؤثر على زيادة نسبة السكر في الدم ، ويمكنه أيضًا تنشيط خلايا البنكرياس لإفراز الأنسولين.

وبحسب السيرش ، فإن العسل اليمني يتكون من مجموعة من الماء والفيتامينات والأملاح المعدنية ، وسلسلة من الخمائر التي تنشط استقلالية الجسم والاستجابة الأيضية. أظهرت نتائج رويال رويال عام 1937 أن عسل داوني هو من أصناف العسل الذهبي ذو الحلاوة الغنية وطعمه ورائحته المختلفة ، ويحتوي على نسبة عالية من السكاريد ، وأظهرت دراسة أخرى أن العسل اليمني تصل نسبة الرطوبة في العسل حوالي 16٪. هذه هي النسبة المثالية لمنع تخمر العسل اليمني.