مقادير دجاج مع مشروم و صوص ابيض
2 دجاجة وزنها 550 جرام
1/2 كيلو فطر ابيض طازج
1/2 كيلو مشروم بني طازج
900 جرام صلصة بيضاء
250 غرام جبن موزاريلا
100 غرام جبن بارميزان
3 ملاعق واسعة صلصة الصويا
3 ملاعق عدد ضخم من صلصة الفطر
1 بصلة متوسطة مفرومة
5 ثوم مفروم ناعماً.
طريقة تحضير الدجاج بالفطر والصوص الأبيض
يُقطع الدجاج لـ 8 قطع ويُسلق جيدًا ثم يُقلى قليلاً لـ القليل ، ثم يوضع على صينية توضع في الفرن.
في هذه الأثناء ، يقطع الفطر الأبيض والبني ويقلى مع الفطر وصلصة الصويا والثوم والبصل.
ثم يضاف الفطر لـ الدجاج في الصينية ، وتضاف الصلصة البيضاء (جاهزة) وتترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 13 دقيقة.
ثم تضاف الجبن وتوضع الصينية في الفرن (مع ضوء علوي للفرن) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبن وتحمر وتؤكل هناك.
