مقادير دجاج الكاجون
المحتويات
8 دجاج
كاجون سبايس
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
زيت القلي
بابايا مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
بصل مقطع
3 ملاعق عدد ضخم من البقدونس المفروم
فلفل أحمر حار مقطع
فلفل أخضر مفروم
عصير الليمون
كأس ماء
ملح للتذوق.
طريقة تحضير دجاج الكاجون
تتبل قطع الدجاج ببهارات الكاجن والفلفل الأبيض وتحمص في مقلاة عميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ،
في هذه الأثناء ، يُحمص البصل والثوم ويُضاف البابايا والبقدونس والفلفل الحار وعصير الليمون ويُرش الملح والقليل من الماء (قدر الماء حسب الرغبة) ويُغلى لمدة 10 دقائق.
تقدم مع صوص الدجاج.
