اسأل بوكسنل

مكونات المشروبات الغازية واضرارها

المشروبات الكربونية

المحتويات

إنه مشروب خالٍ من الكحول يحتوي على ماء فوار ومحليات ومحليات. يمكن أن تكون المُحليات عبارة عن سكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز أو بدائل السكر (في حالة المشروبات منخفضة السعرات الحرارية). قد تحتوي المشروبات الغازية أيضًا على مادة الكافيين أو عصير الفاكهة ، ولا تعتبر مشروبات الطاقة والعصائر الطبيعية من المشروبات الغازية. كما أن الشوكولاتة الساخنة والشاي المثلج والقهوة والحليب والحليب المخفوق لا تعتبر مشروبات غازية. قد تحتوي المشروبات الغازية على كميات قليلة من الكحول ، ولكن إذا كان محتوى الكحول عبارة عن مشروب غازي ، فيجب ألا يتجاوز 0.5٪ من الحجم الإجمالي لذلك المشروب. مكربن ​​بنكهات متعددة مثل الكولا والليمون والشعير والبرتقال والعنب والفانيليا والمياه المنكهة. وللمشروبات الغازية الباردة أو بدرجة حرارة الغرفة.


أسماء المشروبات الغازية

  • كوكا كولا كوكا كولا:تم إنتاجه في عام 1886 عندما تم إنتاجه للمرة الاولى بواسطة الصيدلاني الأمريكي جون ستيث ، يحتوي هذا المشروب على ثاني أكسيد الكربون مع إضافة السكر كمُحلي أو الأسبارتام ، بالإضافة لـ الكافيين والكولا.كانت علامة Coca-Cola التجارية على رأس قائمة أكبر العلامات التجارية. انتشرت بين شركات المشروبات الغازية في كل جوانب العالم كماًا لأفضل 10 شركات بفضل مؤسسها في أواخر القرن التاسع عشر ، وعلى الرغم من المنافسة الشرسة مع شركة Pepsi ، إلا أنها لا تبقى تتصدر القائمة.
  • بيبسي:هو نوع من شراب الكولا الذي تنتجه شركة PepsiCo وهذا المشروب الغازي له نكهات متعددة حسب الذوق وبعض هذه الأنواع دايت بيبسي ، بيبسي فانيلا ، كريستال بيبسي ، بيبسي خالي من السكر ، بيبسي كولا خالي من السكر وبيبسي منزوع الكافيين. تعتبر البيبسي من المشروبات الغازية المفضلة بسبب انخفاض سعراتها الحرارية مقارنة بالمشروبات الغازية المختلفة ، وقد تأسست شركة بيبسي عام 1898 وسميت بهذا الاسم لاحتوائها على إنزيم البيبسين الذي يساعد على هضم المشروب.
  • سفن والد سفن والدهو مشروب غازي أنتجته شركة PepsiCo وتم إنتاجه للمرة الاولى عام 1929 ، وتتكون مكوناته من بعض المياه النقية النقية وعناصر من مركبات موحدة مثل السكر والصوديوم والليمون ، وله فوائد عديدة حيث أنه مشروب طبيعي وله دور في تسكين آلام المعدة.
  • شبح:تم إنتاج المشروب الغازي منزوع الكافيين الذي تنتجه شركة Coca-Cola للمرة الاولى في أمريكا عام 1961 للتنافس مع شعبية Seven Up ، التي تمكنت من التفوق على منافستها.
  • فانتا:من أشهر المشروبات الغازية التي تنتجها شركة Coca-Cola ، يوجد ما لا يقل عن 100 نكهة متعددة في كل جوانب العالم ، ولكن أشهرها هو فانتا أورانج ، وتشمل النكهات المختلفة نكهة الفاكهة والحمضيات والأناناس والفراولة وغيرها.
  • ميرندا:تم إنتاج هذا المشروب الغازي للمرة الاولى في إسبانيا عام 1960 وهو متوفر في السوق بمجموعة متعددة من الفواكه مثل الأناناس والبرتقال والتفاح والجريب فروت والفراولة والعنب ، ومؤخراً ظهرت نكهات أخرى في السوق المصري لهذا المنتج ، مثل التمر الهندي ورائحة الملوخية في المملكة العربية السعودية. رمان ، تمر هندي و يوسفي.
  • فيمتو:مشروب غازي محضر من فواكه طبيعية تحتوي على سكر وماء وعصير فواكه وفواكه طبيعية بالإضافة لـ خلاصة الكولا. أنتج للمرة الاولى في إنجلترا عام 1908 ويعتبر من العصائر المفضلة في رمضان.
  • سعر كندا سعر كندا:تم إنتاج المشروب الغازي الكندي للمرة الاولى في عام 1904 وتم تسويقه بواسطة شركة American Pepper Snape. طعم كندا دراي مشابه للنبيذ ، ويرجع ذلك لـ وجود خليط الزنجبيل والصودا.
  • تروبيكانا:يعتبر من أفضل 10 مشروبات غازية في العالم في عام 2017 وهو أيضًا منتج من شركة Coca-Cola وهو عبارة عن عصير فواكه متنوع يحتوي على مجموعة كبير من النكهة ولكن يفضل دائمًا بنكهة البرتقال ، كما أنه يتميز بانخفاض السعرات الحرارية مقارنة بالمشروبات المختلفة. محتواه طبيعي ويحتوي على مجموعة متعددة خالية من السكر.

مكونات المشروبات الغازية

من بين المكونات الرئيسية للمشروبات الغازية:

  • المُحليات: تحتوي المشروبات الغازية على كميات عدد ضخم من السكر اللازم لتغيير المذاق ، ويمكن أحيانًا استعمال المُحليات الصناعية (الأسبارتام) و (السكالوز).
  • المحليات: إضافة الأحماض لـ المشروبات الغازية تضيف لدغة يشعر بها الشخص الذي يستهلك المشروبات الغازية ، وهي المياه الغازية التي تفصل طعم المشروبات الغازية عن غيرها من المشروبات وتحتوي على غاز ثاني مع حامض الفوسفوريك وحمض الستريك من الأحماض المستخدمة لإضافة هذه اللدغة. يتعرض بعض الكربون المذاب للضغط ويضاف الكافيين كمنشط.
  • المواد الحافظة: بعض المواد الحافظة المستخدمة في تكوين المشروبات الغازية (سوربات البوتاسيوم وحمض الأسكوربيك).
  • الملونات: تستخدم لتلوين البرتقال وغيره من المشروبات الغازية.

المشروبات الغازية الضارة

  • زيادة الوزن والسمنة:يمكن أن يزيد شرب عبوة معدنية تحتوي على 330 مل كولا حوالي 0.5 كجم أو أكثر شهريًا. وهذا يزيد من خطر الإصابة بالسمنة لأن تناول المشروبات المحلاة بالسكر يرتبط بتراكم الدهون في الجسم ، وخاصة في منطقة البطن.
  • زيادة خطر الإصابة بمرض السكري:السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم نتيجة تناول المشروبات الغازية السكرية تؤثر سلبًا على قدرة الجسم على حرق السكر ، وبالتالي يبقي البنكرياس تحت الضغط لإنتاج المزيد من الأنسولين ، ومع مرور الوقت يصبح الأنسولين أقل حساسية وفعالية في علاج السكر.
  • زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظامغالبًا ما يزيد تناول المشروبات الغازية من فرصة الإصابة بهشاشة العظام ، ويجب أن نتذكر أن تناول المشروبات الغازية بكثرة يزيد من احتمالية تكلس العظام خلال النمو. وقد أظهرت الدراسات أن حموضة هذه المشروبات تزيد من فقدان الكالسيوم وتضعف العظام.
  • زيادة مشاكل الكلى:أثبتت الدراسات العلمية أن شرب المشروبات الغازية يزيد من احتمالية تكون الحصوات في الكلى بسبب حموضة معادن الجذور وعدم توازنها ، وفي هذه الحالة يخزن الجسم حموضة هذه المشروبات في العظام مع الكالسيوم وتتشكل هذه الحصوات ببطء عند إفراز الكالسيوم في البول.
  • زيادة ضغط الدمكثرة تناول المشروبات الغازية يساهم في زيادة ضغط الدم نتيجة زيادة استهلاك سكر الفاكهة وهو من أهم مكونات هذه المشروبات.
  • حرقان مؤلم في الصدر:استهلاك الكثير من المشروبات الغازية يزيد من آلام حرقة المعدة لكثير من الناس.
  • عامل خطر متزايد لمتلازمة التمثيل الغذائي:أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المستمر والمنتظم للمشروبات الغازية من أهم سبب اسباب متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي يبدو أنها من الأعراض العديدة التي يعاني منها الناس ، مثل زيادة ضغط الدم ، والسمنة ، وارتفاع نسبة الكوليسترول ، ومقاومة الأنسولين.
  • معرضة لخطر الإصابة بتلف الكبدالأشخاص الذين يشربون كميات عدد ضخم من المشروبات الغازية أكثر عرضة للإصابة بتليف الكبد ، وهي حالة يعاني منها مدمنو الكحول.
  • ضعف الهضم:المواد الحمضية في هذه المشروبات الغازية التي لا نشعر بها بسبب كمية السكر الكبيرة التي تخفي هذه الحموضة وعند تناول هذه المشروبات تزيد من حموضة كل أجزاء الجهاز الهضمي ، بما في ذلك المعدة ، وهي حساسة للغاية بطبيعتها للأحماض. يتشكل حمض الهيدروكلوريك في المعدة وتضعف وظيفته مما يؤثر بشكل واضح على عملية هضم الطعام وبالتالي هناك انتفاخ وزيادة الغازات في المعدة ويمكن أن يؤدي أيضًا لـ عسر الهضم.
  • تجفيف:يرجع الجفاف لـ تأثير المشروبات الغازية مثل مدرات البول ، لأن السكر والكافيين مسئولين عن هذا التأثير ، والكافيين مدر للبول مباشر ، والسكر له نفس التأثير ، ولكن بشكل غير مباشر يتخلص الجسم من السكر الزائد في الدم حيث أن الكميات الكبيرة من السكر تحفز الكلى على إنتاج البول. .
  • كميات عدد ضخم من الكافيين:بالإضافة لـ جفاف الكافيين ، فإنه يسبب التهيج والأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي والتبول المفرط وعدم انتظام ضربات القلب.
  • أإضافة المحليات المنتجة:تعتبر المحليات المصنعة مثل الأسبارتام في هذه المشروبات الغازية ، خاصة هذه المتعلقة بالنظام الغذائي أو النظام الغذائي ، من بين أخطر المواد الكيميائية لأنها تتكون من حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين والميثانول ، والتي يمكن أن تصبح مسببة للسرطان في الجسم.
  • زيادة تلف الخلايا بسرعة:أثبتت الدراسات الحديثة وجود ارتباط بين المشروبات الغازية وتلف الخلايا وتسريع الشيخوخة. قد يكون هذا بسبب وجود بعض المواد الحافظة ، مثل E211 ، والمعروفة باسم بنزوات الصوديوم ، والتي تستخدم في عملية التصنيع لمنع المشروبات الغازية من التلف ولكن لديها القدرة على إيقاف الأجزاء الحيوية من الحمض النووي في جسم الإنسان. .
  • زيادة خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية:الأشخاص الذين يشربون الكثير من هذه المشروبات أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب والسرطان وكذلك النقرس.
  • تآكل الأسنان وتسوسها:تساعد المشروبات الغازية على إذابة المينا ومحتوى المعادن في الأسنان وتسبب تآكل الأسنان مما يجعلها ضعيفة وأكثر حساسية ، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المشروبات مسؤولة عن حوالي 3 أضعاف تسوس الأسنان. لهذا سبب ، يوصي أطباء الأسنان دائمًا بالحد من الشرب ، خاصة بين الوجبات.

فوائد المشروبات الغازية

صرحت منظمة الغذاء والدواء العالمية أن المشروبات الغازية أصبحت مشروبات آمنة نسبيًا بعد تحديد الشروط لضمان صحة مكوناتها وممارسات التصنيع الآمنة. ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

فوائد الكافيين
الكافيين هو أحد مكونات المشروبات الغازية وله عدة فوائد ، مثل:

  • لتقوية وتنشيط الجهاز العصبي.
  • تخفيف الصداع أو تخفيفه.
  • تحسين المزاج.
  • تخلص من الأحماض الدهنية في الكبد.
  • لتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
  • تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

فوائد المياه الغازية

تعد المياه الغازية أحد المكونات الرئيسية في صناعة المشروبات الغازية ولها فوائد عديدة منها:

  • لتقليل آلام المعدة.
  • تساعد في التخلص من الإمساك.
  • لتقليل الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.

فوائد الصوديوم
الصوديوم هو أيضا أحد المكونات الرئيسية للمشروبات الغازية وأهميته كما يلي:

  • قدرة هذه المادة على الاحتفاظ بالماء في الجسم.
  • الحماية من آثار الشيخوخة.
  • الحماية من تقلصات العضلات.
  • يساهم في الحماية من انخفاض ضغط الدم.

السابق
تفسير الأحلام مجانا أخبار أخرى
التالي
تحضير نص ظاهرة الصلح والسلم في العصر الجاهلي 1 ثانوي

اترك تعليقاً