اسأل بوكسنل

الأرز بالزعفران والبصل والزبيب

مكونات أرز بالزعفران والبصل والزبيب

المحتويات

3 أكواب أرز ذرة
1 كوب زبيب
1/2 كوب ماء ورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
2 بصل مفروم
1 ملعقة واسعة ملح
1/2 كوب صنوبر محمص للتزيين
2 ملاعق واسعة زيت

طريقة تحضير أرز بالزعفران والبصل والزبيب

1- اغمس الأرز في الماء ، ثم اغمس كوب من الزبيب في الماء وضعه في ماء الورد واتركه لمدة ساعة.

2- صفي الزبيب واقليه بالقليل من الزيت ، وحمص البصل حتى يصبح ذهبي اللون وشوي بعض الصنوبر.

3- ثم صفي الأرز ، وضعي الزيت في وعاء واتركيه حتى يسخن ، ثم نخلط الأرز ونضيف إليه ملعقة عدد ضخم من الملح ونضيف الماء المغلي ، ونترك الأرز على نار عالية حتى يمتص 2 سم من الماء ، ثم نخفض النار تحت الأرز ونتركه لمدة. غطيها لمدة 10 دقائق

4- نضع ماء الورد والزعفران في المكان الآخر ونخلطهما برفق ونترك لون الأرز أصفر وبرتقالي وأبيض على الموقد لمدة خمس دقائق ثم نطفئ الموقد.

5- ثم يعرض الأرز على طبق مسطح ونرش عليه الزبيب والبصل وحبوب الصنوبر ونخلط بعض الزبيب والبصل مع الأرز.

يمكن اختبار مدى كفاية كمية الماء بوضع ملعقة خشبية في ضمن الأرز وإذا بقيت منتصبة فإن كمية الماء كافية ومناسبة.



السابق
يمكن ارسال ملفات واسعة والكثير من الصور وانشاء المجلدات عبر برنامج
التالي
دواء ستريسيس – stressease مكمل غذائي يستخدم لعلاج أو الحماية من نقص الفيتامينات والمعادن

اترك تعليقاً

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.