تعريف التغيير الكيميائي
التغيير الكيميائي هو عملية يتم فيها تغيير تكوين المادة أو تحويلها لـ مادة حديثة أو المزيد من المواد الحديثة والمختلفة. التغيير الكيميائي هو تشارك كيميائي يتضمن إعادة ترتيب الذرات ، وهو تغيير لا تستطيع فيه المادة العودة لـ حالتها الأصلية ، على عكس التغيير الفيزيائي الذي يمكن أن تعود فيه المادة لـ حالتها الأصلية.
يتسبب التغيير الكيميائي في تغيير طاقة المجموعة ، ويسمى التغيير الكيميائي الذي يطلق الحرارة تشاركًا طاردًا للحرارة ، ويسمى التغيير الذي يمتص الحرارة تشارك ماص للحرارة.
أمثلة على التغيرات الكيميائية
أي تشارك كيميائي هو مثال على التغيير الكيميائي.
الامثله تشمل:
خلط صودا الشرب والخل (ينتج ثاني أكسيد الكربون)
تُخيط بين مواد أساسية متعددة وأحماض متعددة.
طهي البيض
شمعة تحترق
صدأ الحديد
إضافة الحرارة لـ الهيدروجين والأكسجين (تشارك إنتاج الماء)
طعام الهضم
يسكب البيروكسيد فوق الجرح.
أي تغيير لا يبني منتجًا جديدًا هو تغيير فيزيائي وليس تغييرًا كيميائيًا ، ومن الأمثلة على ذلك تكسير الزجاج وتكسير البيض وخلط الرمل والماء.
كيف تلاحظ تغير كيميائي
يمكن تحديد التغييرات الكيميائية على النحو التالي:
تغيير درجة الحرارة: نظرًا لوجود تغير في الطاقة في تشارك كيميائي ، عادة ما يكون هناك تغير في درجة الحرارة ويمكن قياس هذا التغيير.
ضوء: تنتج بعض التفاعلات الكيميائية الضوء.
فقاعات: تنتج بعض التفاعلات الكيميائية غازات تظهر على شكل فقاعات في محلول سائل.
بناء راسب: تنتج بعض التفاعلات الكيميائية جسيمات صلبة يمكن أن تتدلى في المحلول أو تظهر على شكل راسب.
بهوت: يعد تغير اللون مؤشرًا جيدًا للتفاعل الكيميائي. من المرجح أن تنتج التفاعلات التي تنطوي على معادن انتقالية اللون.
تغير في الرائحة: يمكن أن يطلق التفاعل مادة كيميائية متطايرة تنتج رائحة متميزة.
تغيير في التكوينعلى سبيل المثال ، يمكن إنتاج الرماد عند حدوث الحرق وتغيير مظهر الطعام عندما يتحلل.
ادري أنه قد يحدث تغيير كيميائي دون ملاحظة أي من هذه المؤشرات. على سبيل المثال ، ينتج صدأ الحديد الحرارة وتغير اللون ، لكن التغيير يستغرق وقتًا طويلاً للتخلص ، بالرغم من استمرار المهمة.
أنواع التغيير الكيميائي
هناك ثلاث فئات من التعديلات الكيميائية: التغيرات الكيميائية غير العضوية والتغيرات الكيميائية العضوية والتغيرات الكيميائية الحيوية.
التغيرات الكيميائية غير العضوية إنها تفاعلات كيميائية لا تشتمل عادةً على عنصر الكربون. أمثلة على التعديلات غير العضوية هي خلط الأحماض والقواعد ، تفاعلات الأكسدة (بما في ذلك الاحتراق) ، وتفاعلات الأكسدة والاختزال.
التغيرات الكيميائية العضوية المركبات العضوية التي تحتوي على الكربون والهيدروجين ، أمثلة على التغيرات العضوية التي تكسر الروابط مع النفط الخام ، تشمل البلمرة ، إضافة الميثلة ، والهالوجين.
التغيرات البيوكيميائية التغيرات الكيميائية العضوية التي تحدث في الكائنات الحية. يتم التحكم في هذه التفاعلات عبر الإنزيمات والهرمونات.
تشمل الأمثلة على التغيرات البيوكيميائية التخمير ، ودورة كريبس ، وتثبيت النيتروجين ، والتمثيل الضوئي ، والهضم.