من أشهر الوجبات الخفيفة التي يتم تحضيرها غالبًا للإفطار أو العشاء ، تعتبر طريقة التوست الفرنسية واحدة من أسرع الوصفات التي يمكن تقديمها مع الفواكه الطازجة أو المجففة أو الكريمة المخفوقة ، بالإضافة لـ المالحة أو الحلوى عند الطلب. ستغطي هذه المقالة بعض طرق إنتاج الخبز المحمص الفرنسي بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
طريقة التوست الفرنسي بالقرفة
المحتويات
التوست الفرنسي هو أحد الوصفات الغربية التي انتشرت مؤخرًا في المطبخ العربي ، لذا ازداد السيرش عن طريقة تحضيره في المنزل ليُقدم كنصف جديد للأطفال بدلًا من الوجبة في المطاعم ، والمكونات المطلوبة لتحضير التوست الفرنسي بمسحوق القرفة هي:
- 4 خبز محمص.
- ربع كوب حليب سائل.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق أو فانيليا سائلة.
- ملعقة واسعة قرفة مطحونة.
مراحل التحضير
لتحضير التوست الفرنسي بالقرفة والفانيليا ، اتبع الخطوات التالية:
- يُحضر في وعاء عميق ، ثم يُضاف بعض الحليب السائل والفانيليا والبيض ويُخلط جيدًا في الخلاط اليدوي لمدة 5 دقائق على الأقل.
- اسكبي شرائح التوست في خليط الحليب والبيض ولفيها على الجانبين حتى يمتص الخليط جيدًا.
- أحضر مقلاة غير لاصقة ودهنها بأي مادة زيتية ، ثم أضف التوست واتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد قلي التوست ، يُسكب الشراب فيه مع ملعقة صغيرة من الفانيليا والقرفة حسب الرغبة.
طريقة التوست الفرنسي بالحبوب
تعتبر الحبوب من الوجبات الخفيفة المفضلة للأطفال ، ولكن ليس ذلك فحسب ، بل يمكن إضافتها لـ الكثير من أنواع الحلويات كمكون إضافي بالمكونات التالية:
- 10 شرائح توست فرنسي.
- مكعب زبدة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 6 أكواب من الحبوب غير المنكهة.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية كافية من شراب القيقب.
مراحل التحضير
لتحضير التوست الفرنسي في المنزل بسهولة ، اتبع الخطوات التالية:
- نضيف كمية (القرفة – البيض – الفانيليا – الزبادي) في وعاء عميق ونخلط جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- تُطحن الحبوب في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- نضع في مقلاة غير لاصقة ، ثم نضيف إليها بعض الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- أولاً نضيف شرائح الخبز الفرنسي لـ خليط البيض ونضعها في رقائق الذرة ، ثم نضيف شرائح الخبز لـ المقلاة ونقلبها على الجانبين حتى تصبح طرية ومقرمشة من الخارج.
- قدمي التوست الفرنسي مع الفواكه المجففة.
طريقة التوست الفرنسي
يعد التوست الفرنسي المالح من ألذ الأطباق والمقرمشة التي يحبها الكبار والصغار بسبب مذاقه اللذيذ ، كما أنه وجبة خفيفة يتم إلقاؤها في المعدة وتغذية الجسم لاحتوائه على البيض والحليب ، وهو من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ولإعداد الخبز الفرنسي المالح. المواد اللازمة هي:
- مكعب زبدة أو زيت ذرة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 شرائح توست.
- 4 ملاعق واسعة حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة واسعة كزبرة مفرومة.
مراحل التحضير
تعتبر طريقة التوست الفرنسي من أسرع طرق تحضير الخبز المحمص ليكون بمثابة وجبة صحية وكاملة تفيد الجسم ، خاصة إذا تم تناوله على الإفطار في الصباح ، وإليك مراحل تحضيره بالتفصيل:
- نحضر وعاء عميق ونضيف بعض (ملح – فلفل بني – بصل أخضر – بيض – لبن – كزبرة).
- قلبي شرائح التوست جيدًا وأضيفيها لـ الخليط السابق.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضيف إليها بعض الزبدة ، ثم نضيف شرائح الخبز ونقلب من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
توست فرنسي بالجبن
يعد طبق التوست الفرنسي بالجبن من أشهر الأطباق العالمية وخاصة على الإفطار ، وقد انتشرت طريقة تحضيره في كافة جوانب العالم مع اختلافات طفيفة في مكوناته ، ولكن أصل طبق التوست الفرنسي هو المطبخ الفرنسي وخطوات تحضيره بالتفصيل فيما يلي:
- 3 ملاعق عدد ضخم من السكر الأبيض الناعم.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملعقة واسعة قرفة مطحونة.
- 3 بيضات.
- كوب حليب سائل.
- 10 شرائح توست.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق أو فانيليا سائلة.
مراحل التحضير
طريقة تحضير التوست الفرنسي بالجبن هي كالتالي:
- نحضر خلاط كهربائي ونضيف بعض (فانيليا – سكر – لبن – بيض – قرفة) ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات وتخلط.
- احضر مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم اتركها لتسخن لمدة 3 دقائق.
- ضعي شرائح التوست على جانبي الخليط السابق ، ثم أضيفيها لـ المقلاة وتأكدي من قلبها من وقت لآخر حتى لا تحترق.
- أضيفي جبنة الموزاريلا على الوجه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قدميه على أطباق التقديم الباردة أو الساخنة حسب الرغبة.
طريقة التوست الفرنسي بالنوتيلا
يعد التوست الفرنسي مع النوتيلا من ألذ أنواع الحلويات التي ترجع أصولها لـ المطبخ الفرنسي ، ويمكن إضافة مكونات النوتيلا ويمكن إذاعة الخبز للأطفال كوجبة كاملة ، وفيما يلي المكونات اللازمة للتفصيل:
- 3 بيضات.
- 4 ملاعق عدد ضخم من شراب الشوكولاتة.
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب من التوت الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 3 ملاعق واسعة حليب بودرة.
- 5 ملاعق واسعة شوكولاتة نوتيلا.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 6 توست فرنسي.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
مراحل التحضير
يعد التوست الفرنسي مع النوتيلا من أسهل الأطباق التي يمكن لربات المنزل ، وخاصة العاملات منها ، تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- نحضر الخلاط الكهربائي أو اليدوي ثم نضيف بعض (بيض – فانيليا – قرفة – حليب) ونخلط جيداً حتى يصبح قوام كريمي كثيف.
- أضيفي بعض شوكولاتة النوتيلا فوق كل شريحة ، ثم أضيفي قطعة خبز أخرى.
- تُسكب شرائح الخبز في مزيج البيض ، ثم تُضاف لـ المقلاة مدهونة بالزبدة مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
- رتبي قطع التوست على صينية خبز ، وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وزينيها بعد شربها مع شراب التوت البري والشوكولاتة.
توست فرنسي مع طريقة البيض
التوست الفرنسي مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مثل حمية الكيتو ، وفيما يلي المكونات اللازمة للتحضير بالتفصيل:
- 7 شرائح خبز توست أبيض أو بني.
- مكعب زبدة لتحميص القلي.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر أبيض.
مراحل التحضير
لتحضير التوست الفرنسي بالبيض ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر المضرب الكهربائي ثم نضيف البيض والحليب ونقلب جيدا ثم نضيف الهيل والملح والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- يُسكب مزيج البيض في وعاء عميق ، ثم يُضاف التوست لـ البيض ويُقلب.
- تُضاف قطع التوست لـ مقلاة مع مكعب من الزبدة.
- اقلب التوست على كلا الجانبين حتى يتحول لـ اللون الذهبي ، وعند الإفطار يعرض بجانبه طبق من البيض المقلي.
وهكذا ، بعد تعلم طريقة الخبز المحمص على الطريقة الفرنسية كماًا للطريقة الفرنسية الأصلية ، وصلنا لـ انتهاء مقالتنا عبر سرد طرق تحضيرها على أنها حلوة وحامضة.
