هناك فرق كبير بين الفيتامينات الصناعية والفيتامينات الطبيعية ، فعلى الرغم من أن كليهما يمكن أن يمد الجسم بما يحتاجه ويفتقر إليه ، إلا أن الفيتامينات الطبيعية لها مزايا على الفيتامينات الصناعية لأنها من أصل طبيعي. بالنسبة للمكملات الصناعية ، بالرغم من أن فوائدها يمكن مقارنتها بمزايا الفيتامينات الطبيعية ، إلا أنها في الأساس مواد كيميائية ذات ضرر وفعالية. إذا تم استعمال الناحية لفترة طويلة.
فيتامين صناعي
المحتويات
- الفيتامينات الاصطناعية هي مكملات غذائية يتم تحضيرها صناعيًا في بيئة معملية أو عملية صناعية.
- تكاد تكون المكملات الصناعية من الناحية الكيميائية هي نفس الفيتامينات الموجودة في الطعام.
- تختلف عملية تصنيع الفيتامينات الاصطناعية تمامًا عن عملية تصنيع الفيتامينات الطبيعية ، وعلى الرغم من تشابه تركيبها ، قد يتفاعل جسم الإنسان بشكل مختلف مع العناصر الغذائية الاصطناعية.
- يختلف امتصاص الفيتامينات الاصطناعية من نوع لآخر ، حيث قد يكون امتصاص بعض الأنواع أسهل من غيرها.
- لا يحتاج معظم الناس لـ تناول مكملات الفيتامينات ، ويمكنهم الحصول على كافة الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها عبر اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
- الفرق بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية هو أن الفيتامينات الاصطناعية يمكن أن تعوض نقص العناصر الفردية والوفرة في الجسم.
- توصي وزارة الصحة بتركيبات موحدة للأشخاص المعرضين لخطر النقص ، مثل مكملات الفولات للحوامل ، ومكملات فيتامين د ، والمكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامينات أ ، وج ، ود ، ومكملات الحديد.
فيتامينات طبيعية
الفيتامينات الطبيعية هي فيتامينات يمكن الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية ولها فوائد عديدة في السيطرة والوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان والوفاة المبكرة.
الفرق بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية هو أن الفيتامينات الطبيعية لا تسبب آثارًا جانبية على المدى الطويل لأن فوائدها متجددة ومتوازنة.
هناك الكثير من المصادر الطبيعية للفيتامينات ، ومنها:
- فواكه وخضراوات وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية وتعتبر مفيدة لكثير من الصحة.
- الأسماك الزيتية يعتقد العلماء أن المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك الزيتية تساعد في تحسين صحة القلب.
- الفول والبقوليات ، يعتقد الخبراء أن الألياف عالية الذوبان والفيتامينات المتعددة والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الفول والبقوليات يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع موحدة من السرطان.
- المكسرات والبذور، غني بمضادات الأكسدة والمعادن والدهون الصحية
- كل الحبوب، تحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من العناصر الغذائية القيمة ، بما في ذلك الألياف وفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم.
الفرق بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية
لا يمكن للفيتامينات الاصطناعية أن تحل محل نظام غذائي متوازن ، وعلى الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن ظهور حبوب الفيتامينات يمكن أن يعوض عادات الأكل السيئة ، إلا أن مكملات الفيتامينات والمعادن في الواقع لا توفر الدواء الشافي.
هذه بعض البيانات عن الفرق بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية
- الفيتامينات الطبيعية هي فيتامينات يتم الحصول عليها من كافة الأطعمة في النظام الغذائي.
- تسمى الفيتامينات الاصطناعية بالمغذيات المعزولة وتشمل الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن والأحماض الأمينية وما لـ ذلك. ويمكن أن تؤخذ على شكل أقراص أو كبسولات أو مساحيق أو سوائل وتحاكي طريقة عمل المغذيات الطبيعية في الجسم.
- تكاد تكون الفيتامينات المُصنّعة كيميائيًا مطابقة للفيتامينات الموجودة في الطعام.
- تختلف عملية إنتاج المغذيات الصناعية اختلافًا كبيرًا عن الطرق الطبيعية ، لذلك بالرغم من وجود هياكل متشابهة ، قد يتفاعل جسم الإنسان بشكل مختلف مع العناصر الاصطناعية.
- لم يتضح بعد كيف يتم امتصاص العناصر الغذائية الاصطناعية واستخدامها في جسم الإنسان ، لأنه عندما يتم تناول طعام حقيقي ، فإنه عبارة عن مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن والعوامل المساعدة والإنزيمات التي يمكن للجسم الاستفادة منها على النحو الأمثل.
- أظهرت الدراسات ، على سبيل المثال ، أن كفاءة امتصاص فيتامين (هـ) الطبيعي هي ضعف هذه الموجودة في فيتامين هـ الاصطناعي.
عند حساب الفرق بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية ، فإن المكملات الصناعية لن تكون معادلة للمكملات الطبيعية ، ولكن عندما تقل تركيبة الجسم وتقل احتياجات الجسم الفورية والعاجلة (مثل فقر الدم يحتاج مرضى الحديد وحمض الفوليك للحمل) ، قد تكون المكملات الصناعية مفيدة.
المراجع
-
nhs.uk ، 31/5/2019
-
healthline.com ، 31 مايو 2019
-
healthline.com ، 31 مايو 2019
