ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم؟ يرغب الكثير من الناس في حضور الإجابة على هذا السؤال الذي يكمن في حقيقة خبر أن الطعام هو أحد العناصر الأساسية لبقاء قصة حياة الإنسان ، حيث يمد الغذاء الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء كل العمليات الحيوية وكل ما يفعله ، من الحركة والتنفس لـ عمليات الدماغ البسيطة والمعقدة. في الحياة كل يوم للناس وفي الأسطر التالية ، نتعرف على أحد أنواع الطعام التي يعتمد عليها ما يقرب من ثلث سكان العالم بشكل أساسي.
ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم
المحتويات
المغذيات هي العناصر الضرورية للجسم لأداء أنشطته الحيوية على أكمل وجه ولا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي لاحتياجاته.
وتنقسم الأطعمة في هذا الصدد لـ نوعين ؛ الأولى هي المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة التي تحتوي على الماء والبروتينات والكربوهيدرات والدهون التي يحتاجها الجسم بكميات واسعة ، وهي تشكل الفيتامينات والمعدة التي يحتاجها الجسم بنسب صغيرة جدًا وعند استهلاكها أكثر من اللازم. يعاني الجسم من أمراض متعددة.
يعتمد البشر اعتمادًا كبيرًا على هذه العناصر الأساسية في غذائهم ، ويعتمد حوالي ثلث سكان العالم على القمح ومشتقاته المختلفة في طعامهم.
إذن الجواب على هذا السؤال:قمح“.
أنواع الطعام
قام العلماء المتخصصون في علوم التغذية بتقسيم الأطعمة التي يحملها الناس لـ خمسة أنواع ، يعرض كل منها فوائد موحدة للجسم ويحتاج لـ تناولها بكميات يومية كافية لتلافي المشاكل الصحية التي يسببها نقص هذه المواد في الجسم ، ومن أهم هذه المواد:
- البروتيناتهو العنصر الأساسي في نمو الدماغ والعضلات ويوجد بشكل شائع في اللحوم الحمراء والبيضاء والبقوليات المختلفة لأن هذه العناصر الغذائية تحتوي على كميات عدد ضخم من البروتين بينما توجد بنسب أقل في الأطعمة المختلفة.
- الحليب ومشتقاته: بالإضافة لـ ما يحتويه من بروتينات وفيتامينات ومعادن وفيرة ، فهو يعتبر من المواد المهمة التي تمد الجسم بالطاقة ، كما أنه من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأسنان والعظام.
- زيوت صحيةتحتوي على أحماض أمينية تفيد القلب والدماغ وتحسن الذاكرة وتمنع بعض أنواع السرطان ، وتوجد في المكسرات وأنواع موحدة من الزيوت كالذرة والزيتون والسمسم والكتان ، وتوجد أيضًا في بعض المأكولات البحرية.
- خضرواتيعتبر من العناصر الغذائية المهمة لما يحتويه من معادن وفيتامينات وألياف غذائية ، ومن المهم تحسين عملية الهضم وتوفير العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم ، ويوصى بتناول الخضار باستمرار وخاصة الخضار ذات الألوان الداكنة.
- الفاكهة: نظرًا لاحتوائه على سكريات طبيعية لا تسبب مشاكل صحية في الجسم ، فهو من أهم مصادر الفيتامينات مثل A و C و E والعديد من المعادن الأساسية المهمة للجسم.
مشكلة سلامة الغذاء في العالم
تعد مشكلة الأمن الغذائي إحدى المشكلات التي واجهها العالم على نطاق واسع منذ عام 2000. وبحسب تقديرات الأمم المتحدة ، يعاني أكثر من 821 مليون شخص من سوء التغذية. [1]
نظرًا لأنه أحد الأشخاص التسعة الذين لا يستطيعون تناول الطعام بشكل صحيح ، فإن الجوع يبني تهديدًا كبيرًا للحياة الصحية التي تسعى إليها المجتمعات الدولية.
وبما أن قضية الأمن الغذائي تقوم على ثلاث ركائز ، فإن قضية الأمن الغذائي ، والتي تعني ضمان حاجة المواطنين لـ ما يكفي من الطعام والشراب للعيش بطريقة إنسانية ، لا تبقى تزعج البلدان بالرغم من زيادة الغذاء المقدم: القدرة على الوصول لـ الغذاء ، وتوافر الغذاء ، والاستخدام الصحي أو غير الصحي للغذاء. .
تحاول الدول تنظيم المؤتمرات والعمل وتعبئة الموارد لإيجاد حلول لهذه المشكلة التي تهدد الأجيال القادمة.
وها نحن نصل لـ انتهاء المقال ومن خلاله تحدثنا عن إجابة سؤال ما هو المغذي الأساسي لثلث سكان العالم ، وتعلمنا أيضًا أنواع الطعام اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان لأداء وظائفه الحيوية ، وكشفنا أيضًا عن مشكلة الأمن الغذائي وجهود الدول لمكافحتها. .
