تعتبر طريقة تحضير المقبلات الفرنسية بالجبن من أشهر المقبلات في المطبخ المصري ، وتتميز بطعمها المقرمش واللذيذ ، ويحبها كثير من الناس خاصة إضافة بعض الجبن في وجبة الإفطار ، لذلك تعودت الكثير من الأمهات على الاستمرار في المنزل. تناولها ، هكذا سنبين لك طريقة صنعها بأبسط المكونات وأسرع وصفة.
سناكس الذرة بالجبن
كما ذكرنا أن الناتشوز بالجبن من أشهر المقبلات والمعجنات خاصة في المطابخ المصرية ، وتتميز بسهولة التحضير وسرعة التحضير ، كما أن لها الكثير من الفوائد الغذائية لجسم الإنسان لاحتوائها على الكثير من مكونات مفيدة ومهمة لجسم الإنسان مثل الجبن والسمسم وغيرها.
يمكن التعرف
طريقة إنتاج قراقش بالجبن
مكونات
- كوب وربع دقيق ابيض
- كوب جبن.
- علبة قشطة.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- كوب شراب بارد.
- لتر واحد من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
يمكن أيضا
افهم ايضا
كيف تستعد
- أولاً ، نقوم بغربلة الدقيق الأبيض للتأكد من عدم احتوائه على كل الشوائب والتكتلات.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق المنخل فيه.
- نذوب الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف إليها القليل من السكر.
- ثم نضيف الخميرة لـ الدقيق في الوعاء.
- نضيف الكريمة لـ الخليط السابق ونضيف الماء تدريجياً ونسكبه ، ونبدأ في عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لزجة وناعمة وناعمة.
- ثم نضع العجينة في وعاء ، وتغطي بكيس بلاستيكي ، وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتفع العجينة وتتضاعف في الحجم.
- بعد ذلك ، رشي القليل من الدقيق على سطح الدقيق لمنع العجين من أن يصبح لزجًا ووزعيه بسهولة عبر العود ، ثم وزعيه على سطح أملس.
- ثم تقسم العجينة لـ قطع متساوية لتسهيل فردها والتحكم في حجمها وشكلها.
- يمكن بناء العجين في شكل دائري بواسطة آلة بسكويت أو آلة تقطيع.
- نضع الجبن في كل عجينة مستديرة ونغلقها بإحكام ومحكمة بأي شكل حسب الحاجة.
- نأتي بوعاء كبير ونضع فيه الزيت النباتي ونضعه على الموقد حتى يسخن.
- بدأنا نضع هذه الكتل على النار ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نستخدم الأقراص الورقية الماصة للزيت لإزالة المخلفات من النار لإزالة الزيت الزائد.
- نرش شرابًا باردًا على الجبن ، ثم نضعه على الطبق ، ونرش بالسمسم والحبة السوداء ونقدمها.