طريقة إنتاج خبز البطاطس بالإضافة لـ قيمته الغذائية العالية ، يعتبر خبز البطاطس أيضًا من أكثر المعجنات اللذيذة. الهند هي أشهر صانعة خبز البطاطس ، ويتم تقديمها كوجبة خفيفة للمرطبات على الإفطار. اصنع خبز البطاطس.
طريقة عمل خبز البطاطس
المحتويات
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- شريحتان من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- ملعقة واسعة ملح طعام.
- كم ثمن ملعقة عدد ضخم من الزيت النباتي.
- كوب سمن.
- اعجن بكوب من الماء الدافئ.
يمكن أيضا حضور ذلك
كيف تستعد
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح جيدًا ، ثم أضيفي الزيت واعجني بأطراف أصابعك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اصنع ثقبًا في الخليط ، ثم اعجن الماء تدريجياً بأطراف أصابعك لمدة خمس دقائق ، ثم أضف البطاطس المهروسة واستمر في العجن لخلط المكونات.
- ثم غطي العجينة واتركيها في مكان جاف لمدة ساعة.
- بعد ذلك ، تُقسم العجينة لـ ثماني قطع متساوية الحجم ، ثم توضع قطع العجين على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق وتُلف على شكل رغيف حتى تُضاف كل العجينة مع إضافة ملعقة من السمن لإكمال كل الكميات.
- نضع خبز البطاطس على الصينية ، ونغلق الغطاء ونتركه لمدة ساعة.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، وضعي خبز البطاطس واحدًا تلو الآخر ، وقلبي حتى يصبح لونه بنيًا وطهي لمدة خمس دقائق حتى يكتمل الخبز بالكامل.
تحديد
أسهل طريقة لعمل خبز البطاطس
مكونات
- ثلاث بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
- تذوق نصف كوب من الزيت النباتي أو المارجرين.
- بيضة.
- ملعقتين من العسل.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- 1/4 كوب دقيق.
يمكن أن يفهم أيضا
كيف تستعد
- في وعاء صغير ، نضيف الخميرة والماء الدافئ مع ربع كوب دقيق ونقلب جيداً ونغطيها ونضعها في مكان جاف لمدة ربع ساعة.
- ثم نضع كمية مناسبة من الدقيق في وعاء عميق ونضيف العسل والبيض والزيت والبطاطس المسلوقة وخليط الخميرة.
- ثم يُعجن المزيج جيدًا باليد للحصول على عجينة ناعمة لزجة ، ثم يُغطى العجينة ويترك لمدة ربع ساعة.
- ثم نقسم العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل كرات متساوية ، ثم نقطع كل خد لـ قطع صغيرة ووزعها على شكل رغيف خبز حتى تكتمل كل الكميات ، ثم رصها على ملعقة صغيرة من الزبدة في الدرج.
- ثم غطي المقلاة واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها ، ثم ضعي مقلاة تيفال على نار متوسطة وقلبيها على الخبز حتى يصبح لونها بني وطري.
